早上群里的一个友友问，吃盐少是不是也会反酸？
我说是的。
友友接着问，为什么？
我回答说，不知道。
这背后的原理我真的不知道，但实际体验过，也同很多友友交流过，很多人也有过类似的体验。
可能这个友友也有过类似的感觉才会有这样的疑问。
不是每一个现象的背后都有明确的科学道理，那些道理对我们来说一文不值，因为他们是科学家该头疼和研究的事，而我们要做的就是跟着感觉走。
跟着感觉走，相信胃的感觉，没错的。
这是养胃三年多最大的感受。
因为胃不好以后发现那些曾经的养胃理论，曾经的健康知识似乎都不对了。
比如，蒸苹果，很多人说养胃，并且言之凿凿，有理有据！
蒸苹果有一定养胃作用。苹果富含果胶、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。苹果加热后，果胶性质发生变化，不仅能吸收细菌和毒素，还能起到收敛、止泻的作用，减轻对胃黏膜的刺激，对于肠胃功能较弱或有腹泻症状的人，可减轻肠胃负担。此外，蒸苹果质地变软，更易被人体消化和吸收，不会给胃造成太大消化压力。
理论上蒸苹果似乎很完美，我信了。
养胃的第一年就有人建议我吃蒸苹果，我当时的状态是最严重的时候，胃肠镜检查结果是萎缩性胃炎伴糜烂，另外拉肚子也很严重，于是白大褂就加了一条，叫肠易激症，后来也看了中医，对这一条换了一个名字，叫脾胃虚寒。
但不管叫什么名字，似乎这个蒸苹果都是一个很好的解题思路。
于是就在一个风和日丽，阳光明媚的，鸟雀欢歌笑语的中午，吃了一个馒头，一小段蒸的山药，一个鸡蛋之后，用我的那个小蒸锅，蒸了一个又大又红，娇艳欲滴的红苹果。
蒸熟的苹果别有一番风味，那是吃生苹果从未体验过的爽口与舒适。
可吃下去不到 10 分钟我就开始往厕所跑，一次又一次，直到我再也站不起来，有人说，有那么夸张吗？我只能说，真实的情况只会比笔下的文字更精彩。
所以你说蒸苹果的各种好，我没有体会到，它到底好在哪里。
我只能说，理论只能在理论层面上正确，脱离了实际的理论都是无根之浮萍。
前两天看到一个友友的留言，也提到了蒸苹果，当然不是在夸赞蒸苹果。
和我一样的感受，吃了蒸苹果，先是胃疼，接着是肚子疼，最后是拉肚子。
还有刚刚提到的山药，第一年也吃了不少，在很多人的印象里，山药是养胃的，补脾的。
可我的状态并没有得改善，并且一直胃胀，直到偶然的机会换成了山药干才意识到新鲜山药是不适合真正的养胃人。
正常人何须养胃，养胃人不正常。
所以不能按正常人的思维去选择食材，不能按正常人的所谓的健康知识去养胃，不然那些养胃人怎么来的，每一个养胃人曾经也是正常的人。
后来也接触了不少的友友，也了解到，很多人吃了新鲜山药也会胃胀，不消化，换成山药干之后就好了很多。
直到我在一本书里看到，新鲜山药和山药干的区别以及他们的用法才恍然大悟。
所以我要说的是，理论，经验，曾经的健康知识似乎都不可靠，可靠的是现在的实践，胃的感受，所有的人都可能骗你，唯独你的胃不会。
当你选择了错误的食物，胃不喜欢的食物，它就不接受，不高兴。
胃喜为补，要选择胃喜欢的食物，至于胃喜欢哪些东西，还要去摸索，一个个是尝试，这需要花费很多精力，甚至花费很大的代价。
继续加油吧！
