很多人对养胃的印象是清淡饮食，什么是清淡饮食，少吃油，少吃盐，少吃蛋白质，以素食为主，蔬菜为辅的饮食算不算清淡饮食呢？
如果算，那么这样的饮食就不是很好的养胃方法。
为什么养胃？
因为胃不好！
胃为什么不好？
因为胃的营养不够了，动力不足了，它需要补充一些营养，才能让它动力十足。
先弄清楚它需要哪些营养，无非是碳水，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，还有生命之源水。
但是清楚它需要哪些，怎么补充呢？总不能像加 92 号，97 号汽油那样的随意加吧！
以现在的生活条件，想要获取含有六大营养物质的食物很方便，但不是每一种食物都能很好的被脾胃消化吸收，这就要求我们有选择的留下好消化的，去掉不好消化的食物。
什么样的食物好消化，当然是越简单越消化。
比如植物蛋白比动物蛋白更好消化，比如鸡蛋蛋白比肉食蛋白好消化，那么我们就应该首选植物蛋白，鸡蛋蛋白这样的食物。
在过去三年中，尤其是最最近两年里，我的饮食也是一直坚持这个原则，主要是植物蛋白，比如馒头，小米糯米粥，还有山药干，莲子等，动物蛋白主要来自于鸡蛋。
比如碳水，做成发酵的馒头比死面的面条更简单，比如脂肪，块状的肥肉比不了液体状的油脂。
再比如，单纯的补充维生素比通过蔬菜水果更直接一些，这几年我虽然吃水果少，但是偶尔会补充一些维生素，矿物质，所以基本上也不缺这些。
另外，很多人把蛋白质分成优质蛋白质和劣质蛋白，好像很专业，其实完全在胡说八道，不管是哪种蛋白质，只要能是能被人体消化吸收的蛋白质都是好东西，就像钱，不管是送外卖赚的还是开出租车赚的，或者是大马路上捡的，不一样可以买馒头吗？难道地上捡的钱买的馒头吃起来不香吗？
在脾胃弱的时候，要有海纳百川的胸襟，管它是哪种蛋白质，只要能吸收过来，先吃了再说。人在没有选择的时候，就不要做选择题了。
加油，余生君！
