说到饮酒大家可能更多想到的是喝酒有害健康，确实喝酒可能会导致我们出现肥胖、高血压、脂肪肝等慢性疾病。《柳叶刀》上的一篇研究说明，吸烟甚至会引发癌症。

但是除了这些可以被大家看到、发现的疾病之外，喝酒对我们身体当然还存在其他的危害。就像现在很多研究说明，喝酒和大脑损伤存在关联，过量饮酒能改变大脑结构，导致大脑中的灰质和白质减少。不过在这些研究中有提到，适度饮酒对大脑的影响并不高。

但这说明我们可以适当的喝酒吗？当然不是，目前，最新的一项研究说明，即使是适当饮酒也会对我们大脑造成危害，使大脑缩小。

由宾夕法尼亚大学带领的研究团队发表在《Nature Communications》期刊上的文章表示，轻度到中度的饮酒，也会导致大脑体积发生衰减。并且研究人员表示，酒精对我们大脑的伤害，很可能比我们大家所想象的更加严重。

在之前也有研究人员对这一话题进行研究，但是因为缺乏大量的实验数据而没有实质性的研究进展。但这项最新的研究中，研究人员使用的是英国生物库本库的数据，包括50万名中老年人的遗传和医学信息，本次实验共纳入3.6万名参与者。

研究人员甚至表示，这样大量的数据样本，就像是他们拥有了显微镜和放大镜，可以更清晰的发现大脑和饮酒之间的关联。因为这样研究单单只考虑饮酒和大脑之间的关系，所以，为了更多的变量掺杂其中，让实验变得复杂。研究人员控制了他们的年龄、体重、身高、病史以及吸烟等其他生活习惯。

随后研究人员统计这些参与者的饮酒情况，根据统计到的数据，他们发现这些参与者的饮酒量参差不齐，但大致可以划分为从滴酒不沾到每日摄入40ml酒精不等。当研究人员根据饮酒量将这些参与者进行分组之后，他们发现随着饮酒量的增加，这些参与者的大脑灰质和白质体积在不断减小，而且喝的越多，情况就会明显。

并且研究人员发现，这些参与者大脑发生变化不是在某一个区域内，而是存在于整个大脑之中，这一情况和因为衰老导致的情况十分相像。为了更加明确研究人员的猜想，他们又将喝酒和衰老导致的大脑体积缩小进行对比。

随后发现，对于50岁的人群来说，如果从滴酒不沾到每日摄入10ml的酒精，其大脑就会相当于老了半岁；如果在此基础上再次增加10ml的酒精，大脑就会相当于老了2岁。当摄入量不断增加，大脑衰老的趋势也会越来越显著。

所以，这样来看，按照之前美国提出的健康饮酒标准，女性每天酒精摄入量要低于10ml，男性低于20ml，将不再适用。因为现在这项最新的研究数据表明，即使在在这一范围内，也会对我们大脑产生危害。

但是有研究不免就有争论，也有很多人表示适当饮酒对身体健康是有益处的。但多少算是适量呢？不同的年龄段饮酒的适量程度是否也有不同呢？

喝酒在全球范围内，是导致中青年男性死亡的主要原因之一。有数据调查显示，2020年因为饮酒死亡的人数大约在178万人次左右。但是现在来看，适量的饮酒对我们健康是否会存在风险仍然存在很大争议。就像上文中的研究表明，适度饮酒也会减少大脑体积。但是，也有不少的研究表示，少量、适度饮酒和心血管疾病及糖尿病的发生几率降低有关。

近日，《THE LANCET》上发表的最新研究显示，和老年人群相比，年轻人喝酒对健康的损伤会更严重，尤其是在15-39岁之间的男性。对于这部分人群要设立更加严格的饮酒标准。

研究中指出，因为饮酒会给不同的人群带来不同的影响。我们就要排除在不同地区的因素影响疾病本身发生的几率。所以，在这项研究中，研究人员表示要分析204个国家和地区，酒精摄入对22种疾病的影响。

具体而言，这项研究充分评估了1990年到2020年期间，在不同地区、年龄、性别等因素影响下，对健康损害最低的饮酒量以及什么样的剂量和不饮酒人群健康水平一致。

最后结果证明，不管是影响因素有多少，成年人的推荐饮酒量都较低，在每天0-1.87标准杯。而且研究发现，不同年龄段的整体人群对健康损害最低的饮酒量，以及到何种剂量能与不饮酒人的健康水平一致都出现不同，年轻人要显著低于老年人。

总体分析来看，15-39岁的人群哪怕每天只喝1个标准杯，对他们的身体健康也是非常不利的。具体而言，15-39岁的男性，造成健康损失的酒精摄入量最小值在每天0.136杯；女性会相对于男性稍高一点，为0.273杯。

所以，论文强调15-39岁的男性超量饮酒的现象很是普遍。通过这样的数据来看，饮酒并不会对这类人群的任何身体健康有利，反而会增加很多健康风险。

不过40岁以上的人群如果少量饮酒的话，很可能会对身体健康有益，像降低缺血性心脏病、糖尿病的发生风险。而且研究数据显示，40岁以上人群的酒精安全摄入范围比40岁以下的人要更宽泛一些。

具体的数据调查有40-64岁的人，其范围是每天0.5-2标准杯。而对于在65岁以上的人群，他们每天摄入量如果超过3标准杯的话，就会对健康造成影响。

所以，研究人员表示不同年龄段摄入酒精的量对健康有不同的作用，这项研究中说明年轻人不应该喝酒，而老年人少量饮酒的话，可以帮助身体获益。根据研究的数据，在文章最后研究人员提出，对于15-39岁的男性来说，饮酒对他们的健康影响更大，所以需要制定更加严格的酒精摄入标准。

不过在生活中，我们有时也会听到有人说自己并不是很爱喝酒，但每次就是控制不住自己要去喝酒。甚至有时候会觉得如果不喝酒的话，就感浑身难受、不自在，就像上瘾了一样。那么大家有没有想过为什么会出现这样的情况呢？

我们之前关于饮酒的大多数研究都是饮酒对身体健康的危害，但是大家有没有想过，很可能有一部分人并不是很爱喝酒，但是每次只要一喝起来就欲罢不能呢？近几年有一项研究就主要针对总想喝酒展开了调查。

发表在《科学》上的一项关于喝酒的研究表示，如果出现欲罢不能的喝酒上瘾，很可能是我们的大脑中有一些地方不一样。在研究中提到，全世界大约有20%的人会在一生中的某一阶段沉迷饮酒无法自拔。甚至有些人群因为喝酒已经产生了健康问题，也并不阻止他们继续饮酒。之前研究人员并没有发现其中的缘由。

而在这项研究中，研究人员在小鼠中构建了一个模型，他们通过在酒精中加入苦味剂去测试小鼠。研究发现，有一部分小鼠在喝到苦味剂之后，就停止饮酒；但还有一部分小鼠即使喝到苦味，也心甘情愿的将酒喝掉。

随后，研究人员重点对这些小鼠进行研究。他们利用特殊的成像技术，发现小鼠在喝酒前、喝酒时、喝酒后的大脑细胞发生了变化。特别是在控制行为的内侧前额叶皮层以及与负面刺激反应相关的导水管周围灰质有明显改变。

而研究结果也证实了研究人员的猜想，在那些依旧喝下苦酒的小鼠中发现，两个大脑区域之间存在着特定的神经交流。如果通过其他方式，这些神经交流进行开关的话，会改变这些小鼠减少或增加强迫性的喝酒行为。不过在研究最后，实验人员表示这项研究在人体中是否同样成立，需要再次确认。但它也为我们明确为什么喝酒上瘾提供了参考的意义。

参考文献

[1] Daviet, R., Aydogan, G., Jagannathan, K. et al. Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank. Nat Commun (2022).

[2]Population-level risks of alcohol consumption by amount, geography, age, sex, and year: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2020

[3]Cody A. Siciliano et al., (2019), A cortical-brainstem circuit predicts and governs compulsive alcohol drinking, Science,