三款卤鸡，卤牛肉，卤肉
三款卤鸡配方
香料配方1
老汤750克，盐8克
砂仁0.25克，白豆蔻0.25克，丁香0.25克，草果两克，陈皮两克，肉桂0.3克，高良姜0.3克，白芷0.3克，毕波0.2克，八角0.2克
香料配方2
老汤750克，盐8克
花椒0.5克，八角0.5克，小茴香0.5克，山奈0.25克，良姜0.25克，丁香0.25克，白芷0.25克，桂皮0.25克，陈皮0.25克，川椒0.25克
香料配方3
生姜两克，口蘑一克，食盐三克，酱油30克
丁香2.5克，肉桂2.5克，砂仁一克，红豆蔻一克，八角一克，小茴香一克，玉果0.5克，白芷0.5克
卤牛肉香料
八角8克，草果9克，香叶两克，砂仁4克，丁香两克，甘草两克，小茴香三克，良姜4克，香菜籽三克，罗汉果10克，红扣三克，花椒5克，辣椒5克
卤肉香料配方
白芷25克，砂仁25克，碧波8克，白扣25克，八角25克，玉果15克，草果15克，肉桂15克，甘草15克，小茴香15克，孜然15克，山柰15克，良姜15克，草蔻15克，丁香8克，香叶8克，当归8克，黄芪8克，陈皮8克
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