一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版香煎豆腐。

少年朱元璋到处行乞,常与一座破庙里的乞丐来来往往。

仍留在原来财主家干活的叔叔伯伯及兄长们,时时刻刻惦记着朱元璋。

他们得知朱元璋每天都要到那座破庙里去,便轮流从财主家悄悄地端些吃的去。他们将一些饭菜和鲜豆腐藏在庙里的干草堆里,朱元璋到时就悄悄地取走,与其他一些小伙伴们分食。

有一次,因寺庙做庙会,朱元璋忙于张罗别的事情,一连好几天都没去取豆腐。

数日之后,朱元璋才想起去取叔叔们给自己送来的豆腐,跑去一看,豆腐上已长了厚厚的一层白毛。他将豆腐拿起来闻了闻,不仅没有异味,反而有一股清香味。

他深知这是叔叔及兄长们的一片心意,舍不得将豆腐丢弃,便将豆腐拿回庙中,将其切成小块,用油煎炸,顿觉香气扑鼻,令人垂涎。

后来,朱元璋当了皇帝,不太喜欢皇宫中的美味佳肴,仍很怀念与他结下不解之缘的煎豆腐,常叫人按他亲口传授的方法制作正宗的香煎豆腐。久而久之,这道菜便成了御膳房必备的佳肴。

（1）嫩的豆腐切厚片，裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液

（2）小火下锅煎，煎至两面金黄，调料用到蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油

（3）继续放两勺生抽，1勺香醋，88粒盐，少许白糖提鲜，搅拌均匀，倒入锅中拌匀即可。下次豆腐买回来，就试试这个做法吧。

家常版香煎豆腐，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！