【香辣豆腐】
用料
豆腐1盒 辣椒3根
红甜椒1个 香葱2棵
香辣酱汁30克 宴友食用油20克
做法
材料准备好；
豆腐切1公分厚片，青红辣椒去籽切块，香葱切末；
煎锅内倒油，码放豆腐片，大火加热；
煎至两面微黄；
豆腐放锅的一侧，青红椒入锅翻炒变色，淋香辣酱汁；
混合均匀，撒香葱末。
【金汤肥牛】
用料
肥牛卷400克 白玉菇200克
金汤肥牛酱1包 香菜2棵
宴友食用油
小米辣2个 水1200ml
做法
材料准备好：肥牛卷提前解冻，白玉菇、香菜、小米辣清洗干净，金汤肥牛酱1包；
肥牛卷焯水，变色即捞出；香菜切寸段，小米辣切圈；
大火烧水，水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇；
白玉菇变软，肥牛入锅；
撒香菜段、小米辣圈，混合即可出锅。
【冬瓜蛤蜊汤】
用料
冬瓜1块 蛤蜊肉300克
宴友食用油10克 盐2克
水1碗
做法
材料准备好：冬瓜清洗干净；冷冻的蛤蜊肉提前取出解冻；
冬瓜去籽去皮，切粗条；
炒锅中倒少许油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，倒一大碗水，盖盖子，小火焖炖5分钟；
冬瓜煮至全部透明状时，倒入蛤蜊肉；
混合均匀，盖上盖子，焖炖1分钟，出锅，撒少许香葱末更增色添香。
