经历过一个晚上的睡眠，身体代谢水平处于比较低下的状态，这个时候，一份优质的早餐是很重要的，不但可以开启身体代谢，促进脂肪的燃烧，还能唤醒一天的活力，让你工作效率更高。

不过，早餐怎么吃是很重要的，如果你吃的是油条、炒粉、煎饼，这样会摄入过多的脂肪、碳水，膳食纤维摄入不足，不利于减肥。

减肥的人，早上空腹吃这 6 种碱性食物，可以开启身体代谢，让体重咔咔下降！

首先，燕麦。燕麦是低GI值的碳水化合物，饱腹时间比较持久，早上来一碗热气腾腾的燕麦粥，它会在胃里慢慢膨胀，给身体提供稳定的能力，让您长时间都不会感到饥饿，从而减少不必要的零食摄入。

其次，紫薯。 紫薯也是碳水粗粮，富含膳食纤维，能在您的胃里慢慢膨胀，给予强烈的饱腹感，还能软化大便，改善便秘问题，让你肠道变得通畅，身体可以更加高效运转起来，快速掉秤。

第三，鸡蛋。 水煮蛋富含优质蛋白质，给肌肉补充氨基酸，可以有效开启身体运转代谢。早餐吃一颗水煮蛋，让您饱腹感满满，减少不必要的热量摄入，还能提升记忆力，让你在整个上午工作效率更高。

第四，苹果。这个常见的碱性水果，可谓贴心的“体重管家”。苹果的热量比较低，100g苹果的热量是53大卡左右，还富含果胶和纤维素，早餐吃个苹果能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素。

第五，菠菜。菠菜富含维生素 C、维生素 K 和铁的优质来源，为身体的正常运转提供了不可或缺的支持。清晨空腹来一份菠菜，可以帮助清理肠道，促进新陈代谢，让您的身体运转起来，消耗更多卡路里。

第六，西兰花。 西蓝花富含维生素、矿物质和膳食纤维，其丰富的营养成分有助于提高身体的代谢率，加速脂肪的燃烧。

无论是清炒还是凉拌，西兰花的口感都是很不错的，而且饱腹感强，可以清除多余的废物和毒素，为减脂创造良好的内部环境。

总结，早上空腹可以吃一份碳水主食、1-2颗水煮蛋搭配适量的蔬果，热量在400-500大卡左右，可以让你开启身体代谢，让你持续掉秤。