常大叔是典型的肉食爱好者，平常无肉不欢，还爱吸烟。去年在单位体检中查出肺结节，不过医生看结节较小，建议尽快戒烟，注意饮食，做好定期体检即可。

之后常大叔的妻子便在饮食上格外注意，不让常大叔乱吃，这天看到常大叔又吃牛肉，便告诉他牛肉是发物，会加速肺结节的恶化，让他管住自己的嘴。

爱吃的牛肉也不让吃了，弄得常大叔很郁闷，同时也怀疑牛肉会加速肺结节的说法！那结节到底会不会发生癌变？

肺结节其实属于一种影像学诊断结果，本身并不是一种疾病，一般临床上将CT上3厘米以下的局部性病灶定义为肺结节，是肺部组织的一种异常增生，不对应某种具体的疾病。

肺结节有良性和恶性之分，不过超90%的肺结节都是良性的，只有极少数的才可能是恶性的。

良性结节与炎症、肺部感染、肺部损伤等多种原因有关，一般形状比较规则，比较小，有可能会自行消失。

而恶性结节则可能存在一些高危因素，多与长期吸烟、长期接触油烟、职业暴露、环境因素、癌症家族史等原因有关，还可能与肺气肿、肺结核、弥漫性肺纤维化、尘肺纤维化等疾病有关。

目前，我国人群体检查出肺结节的概率是20%—50%，不过90%—95%都是良性的，而美国国家肺癌筛查结果显示肺结节检出率是24.2%，其中恶性结节只占比3%—5%，因此多数的结节都是良性的，无需过于担心。

但这并不是意味着发现肺结节就可以放任不管，广州医科大学附属第一医院胸外科主任医师张满表示，虽然多数肺结节都是良性的，但仍需要定期复查，尤其是以下两种结节，更要引起重视。

1、刚发现时肺结节很小，但慢慢变大了

有的肺结节虽然刚发现时比较小，但随着时间的推移，出现了明显变大、密度增加等特点，要警惕恶性结节，最好尽快筛查。

2、直径超8毫米、边界不清、有毛刺等

可以多观察肺结节的大小、形态，如果肺结节直径超8毫米，且边界不清晰，有毛刺，或者有血管穿行、结节内有空泡等表现，要警惕是癌前病变，可遵医嘱进行微创手术治疗。

不少结节患者都十分关注饮食方面的细节，近年来却有传言称，牛肉是发物，结节患者不能吃，否则会促进结节癌变，那么事实真的是这样吗？

首先，现代医学上并没有“发物”这一说法，“发物”是中医的说法，特指容易引发旧疾或加重病情的食物。牛肉之所以被认为是“发物”主要是因为它属于高蛋白食物，而高蛋白食物容易引发过敏现象。

广东省人民医院胸外科主任医师乔贵宾刊文指出：牛肉并不是结节的催化剂，肺结节的形成与环境暴露、吸烟、遗传、肺部感染等多种因素有关。牛肉其实属于一种富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，适当食用还能增强肌肉力量，提高免疫力。

结节患者真正要少吃是以下4类促炎食物！

1、高盐食物

高盐分食物会导致体内水分滞留，液体负荷增加，不利于肺结节患者的身体康复，因此要少吃腌肉、咸菜等高盐分食物。

2、加工肉类

烤肉、香肠、火腿、熏肉、培根等加工肉类，本身盐分超标，加工过程中可能会产生多环芳烃类、杂环胺类、N-亚硝基化合物等有害物质，吃多了会增加炎症反应。

3、高糖食物

蛋糕、巧克力、饼干等食物糖分含量高，而且含有脂肪酸，吃多了会导致体内的糖原堆积，增加结节恶化的风险。

4、辛辣刺激食物

大蒜、生姜等辛辣刺激的食物，虽然能调味，增加食物的香气，但吃多了会让肝火、心火更旺，因此结节患者要少吃这些食物。

肺结节患者日常需要注意的事情很多，如果不想结节变大，平常要做好下面这几件事！

1、积极戒烟

烟草中含有多种致癌物，经常吸烟会增加肺结节、肺癌等多种疾病的风险，因此要尽早戒烟。

2、适量运动

适当运动有助于提升免疫力，肺结节患者适当运动也能获益，不过要选择适合自己的运动项目和运动强度。

3、稳定情绪

《黄帝内经》指出忧伤肺，恐伤肾，怒伤肝，因此肺结节患者要注意保持情绪稳定，学会排解不良的情绪。

4、生活习惯

为了身体健康，平常还要养成良好的生活习惯，尽量避免长时间熬夜，规律作息，保证充足的睡眠等。

5、定期体检

确诊肺结节后，要遵医嘱进行定期的体检筛查，以便医生能够针对性的进行治疗。

随着人们对健康的关注，越来越多的人开始定期体检，而报告单上结节两字出现频率很高。其实多数结节都是良性的，只有少数是恶性的，一般无需过于担心，不过为了身体健康，平常要养成健康的生活习惯，注意饮食，做好定期体检筛查。

参考资料：

[1] 《肺癌成为全球第一大癌，体检看到【肺结节】怎么处理》.浙大二院 .2024-04-23

[2]《牛肉是“肺结节催化剂”？（饮食篇第2期）》. 胸外科乔贵宾医生.2023-10-28

[3]《肺结节丨饮食禁忌及注意事项》.哈尔滨忠山中医医院.2023-12-21

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