传统养生中有“过午不食，百病不生”的说法，认为晚餐不宜过晚，否则容易生病。而现代科学研究也发现，晚餐时间的选择与我们的健康息息相关。那么，晚饭到底几点吃比较健康呢？今天就聊聊这个话题。

晚饭早于这个时间

或可降低疾病风险

2023年12月，国际期刊《自然通讯》在线发布的一项研究表明，晚餐时间越晚，患心血管疾病的风险也会随之增加。尤其是晚上9点以后进食，心血管健康风险显著上升。

研究指出，延迟早餐时间1小时会让心血管疾病的风险增加6%，晚餐时间越晚，整体的心血管疾病风险也越高。

而在2024年11月，北京协和医学院、中南大学湘雅二医、南华大学衡阳医学院的研究人员发现，晚餐吃得早，延长夜间禁食的时间，有助于抗衰老。

研究发现每天下午5点之后不进食，可以让免疫系统保持年轻，并促进肠道菌群的年轻化，降低体内炎症，增加抗衰老的代谢物质。这些有助于减缓衰老过程，增强身体的抗老能力。

而考虑到工作、生活节奏等原因，理想的晚餐时间是在6点到8点之间吃晚饭，这样可以让身体有足够时间消化。

晚饭早点吃有哪些好处

1、改善消化

晚餐与入睡时间间隔较长，有助于胃肠道有充足的时间消化食物，减少胃肠负担，防止消化不良和胃酸倒流等问题。

2、促进睡眠

晚饭吃得较早可以帮助调节体内的生物钟，晚餐后血糖逐渐降低，有助于睡眠质量提高，避免因食物过于油腻或量过大而导致的失眠。

3、减轻体重

吃晚饭时间过晚可能导致新陈代谢减慢，食物更容易转化为脂肪储存。早点吃晚饭，能让身体有足够时间消耗卡路里，减少脂肪积累，有助于控制体重。

4、提高心血管健康

晚餐过晚与心血管疾病的风险增加有关，尤其是高血压和心脏病。适时吃晚饭有助于降低这些疾病的风险。

5、调节胰岛素水平

晚餐时间过晚可能导致血糖波动较大，增加胰岛素抵抗的风险。早吃晚饭有助于稳定血糖水平，对糖尿病预防有益。

晚饭怎么吃比较健康

1、适量而不过量

晚餐要保持适中，避免暴饮暴食。量不要过多，约为平时饮食的一半，有助于减轻胃肠负担。

2、选择易消化的食物

以清蒸、炖煮为主，避免油炸和重口味的食物。蔬菜、豆类、鱼类和瘦肉是不错的选择，既提供营养又不油腻。

3、多摄入蔬菜和全谷物

晚餐中要多搭配富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、胡萝卜和西兰花，还可以选择糙米、全麦面包等低GI食物，这样有助于保持血糖稳定。

4、控制盐和糖分

尽量减少调料使用，避免高盐或高糖食品，以免增加心脏和肾脏的负担，预防水肿和血糖波动。

5、饭后避免立即躺下

吃完饭后，不要立刻躺下，吃完饭半个小时以后，适当散步10-15分钟帮助消化，促进血液循环。