春三月是发陈的季节，我们要利用这段时间把身体的浊邪毒素排干净，让身体达到洁净、通透的状态。
那要怎么做呢？
一、养肝，养肝疏肝，可以带走身体的瘀滞郁闷。
二、祛湿气，健脾祛湿气，可以增强脾胃运化功能，胖人也能瘦。
三、补阳气，尤其是补足肾阳，可以提高身体的免疫力，小孩子还有利于长高长壮。
而且肝和脾胃养好了，可以恢复脾升胃降的圆运动，让身体的动力和能量更足、新陈代谢更加顺畅。
但是，我在之前的文章中也提到过，最近这段时间门诊，遇到了很多中下焦偏虚寒，身体湿气重，又肝火偏旺的人。
为何今年春天很多人中下焦虚寒、湿气重，肝火旺呢？
第一点，我是提过很多次的，从今年的五运六气来看，乙巳年上半年风木之气偏旺（容易心肝火旺），但春行秋令，今年春天确实寒湿偏重。木火相煽，就会有肝火偏旺的症状，还有湿气重的症状，这时候也容易外感。
第二点，不可否认，当代人在工作、生活的压力之下，本身阳气被郁，加上生病消耗阳气，脾胃也就会偏虚寒。
第三点，春天天气对比冬天要暖和点了，加上春天诱人的水果也很多，而且这个时候由于阳气生发出来了，大家胃口也有了，很多人就容易吃多了，也伤阳气，生湿气。
除此之外，还有很多其他原因，比如生活习惯的问题，爱贪凉、爱露肚脐脚踝、爱熬夜、爱刷手机、晚上运动大汗淋漓等等。
所以，才会出现惊蛰后，本来应该生发阳气的，生发不出来，本来应该排出身体的湿气、郁滞垃圾的也排不出来，本来应该肝气条达、充分舒展的也舒展不开了。
怎么办呢？推荐这个春天天然养肝第一菜，韭菜。
韭菜最大的特点是什么？就是它的生长力。你割了一茬，过十几二十天，它又长好了。
这种生长力的背后，其实正是因为它充足的阳气。
所以，韭菜又叫起阳草、生阳草，韭菜性温，擅长温中焦和肾阳，还能向上发散，有助于振奋阳气，打通身体气机。
非常适合阳气不足的，容易怕冷，手足冰冷，易困乏，脸色青白的大人和小孩。
给孩子吃点补阳气的韭菜，也能有助于阳气的升发，阳气充足，孩子长高也自然会更理想。
其次韭菜是肝之菜，它生长的状态就是舒展顽强的，一派生机勃勃的样子，就和春天的肝相契合。非常适合爱生气、爱上火，脸上有斑的人，用来疏肝去郁滞的垃圾。
斑其实就是身体和情绪的浊和堵，反应到了脸上。所以又虚又堵的人，就需要韭菜那“冲”出来的力量。
李时珍也提到，“生则辛而散血，熟则甘而补中，人足厥阴经，乃肝之菜也。”
不过韭菜虽然也能祛湿气，但能力不够强，它只是通过补阳气来间接祛湿气，所以要达到这些目的：
去湿气、郁滞垃圾，恢复肝升胃降的圆运动；
食物消化更好了，阳气足了；
增强抵抗力，不让表邪进犯；
小孩子长高长壮，大人春天减肥；
就还需要加入健脾祛湿的食材，搭配一个韭菜的食疗方才行。
推荐韭菜山药疙瘩汤，补阳气、祛湿气、疏肝健脾。
这样，一碗去湿气、郁滞垃圾，补阳气，增强抵抗力的韭菜山药疙瘩汤就做好了。
但是韭菜也是有缺点的，韭菜补阳，但辛温偏热，体内有热的人就不合适了。
1、肝阳上亢，这类人多表现为头晕目眩、胀痛等，而韭菜性温、入肝经，容易助长肝阳上升，此类人应该滋阴而非助阳
2、心肝火旺，这类人多表现为脾气暴躁、失眠等，而韭菜属于温补，吃它可能会“助长火势”。
心肝火旺一般是由于肝失疏泄导致气郁化火，或者有的人本身肝火就旺的，这时应该以清肝泻火为主。
3、阴虚内热，这类人多表现为口苦咽干、容易上火，而韭菜属于辛热之品，伤阴耗液的同时，可能也会加重阴虚内热的症状，如果体内阴液亏损就无法制约阳气，所以应该以养阴清热、降火为主。
4、皮肤长疮、长红疹、长痘痘、长麦粒肿的，也都不应该多食用韭菜，避免加重症状。
不适合吃韭菜的人，不妨试试看吃豆芽“清清火”。
除此之外，吃韭菜还有遵循适度适量原则。
《本草纲目》载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。
好了，最近暖和了，油菜花、牡丹花、桃花都逐渐开放了，趁着这大好的春光，带孩子带家人一起去赏花。
和家人一起享受这肝气舒爽，阳气足，身心愉悦的时光吧！
