一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版蒸茄子炒辣椒。

清朝末期光绪帝的宠妃----珍妃，被自己的姐姐瑾妃打压，后来又被慈禧打入冷宫受尽折磨，整天吃了上顿没下顿的过着凄惨的日子。

她身边的侍女为了珍妃能吃到可口的饭菜，有一天趁天黑从御膳房里偷来了剩下的茄子和没人吃的辣椒，把茄子上锅一蒸和辣椒一起炒着吃，没想竟然变成了一道赞不绝口的美食。后来就流传到了民间，成了家喻户晓的菜肴。

清蒸茄子，你就像我这样做，简单好吃又下饭。

（1）首先把茄子上锅蒸10分钟，然后倒热，用手撕成小块

（2）锅中油热，倒入辣椒，边炒边压出辣椒的香气，炒至七成熟

（3）放蒜末、豆豉继续翻炒出香味

（4）再倒入茄子调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油

（5）最后大火翻炒入味，炒均匀即可，这样做的茄子软烂入味，喜欢记得点赞收藏。

家常版蒸茄子炒辣椒，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！