一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版地锅鸡。

相传，当年刘秀追杀王莽时又饥又累，来到冷饭店北边不远的田庄，刘秀牵马来到这户人家，敲开篱笆门进了小院，田老头夫妻正在烧锅做饭。

刘秀悄悄对田老头说：“我想在你这里吃点饭饮饮马，若老先生救我一命我刘秀日后必有厚报。”

田老头就杀了一只打鸣公鸡，田老婆帮助切成碎块再加上油盐在热锅中炖炒，又把和好的高粱面团拿来在锅边贴满面饼，一会儿，连饼带菜都熟了招待刘秀。

刘秀后来就以恢复汉室江山的名义招兵买马，没几年的功夫就把新莽政权推翻了。王莽也兵败被杀。刘秀在洛阳登基当了东汉皇帝，他就是汉光武帝。

刘秀当了皇帝，当然不忘陈州田庄田老头夫妻救命之恩，还派钦差到田庄宣读圣旨，御口亲封田庄地锅鸡“田庄地锅鸡，风味天下奇”。

关于王莽赶刘秀的故事，就这样，一个跑，一个赶，到最后，王莽打死也没想到，他赶呀赶的，却赶出了一个新的王朝，把自己赶进了地狱，实在是可笑，这就应了一句话：得民心者得天下，失民心者失天下。

（1）先和点面粉配匀，先来点猪油和菜籽油，慢慢的翻炒掉鸡肉中多余的水分

（2）然后加配料，生抽、老抽，一勺豆瓣酱，开大火翻炒入味

（3）然后再加入我家的开水，鸡精调味

（4）再加入公鸡的灵魂，20分钟后加入蒜，简单翻炒一下，捞出料渣

（5）然后把和好的面粉弄成饼贴上去，捏好后点点汤汁

（6）然后盖上锅盖焖入片刻后撒上葱花，香气扑鼻的地锅鸡就做好了

（7）你学会了吗？不会就点个关注收藏起来，以后想做还可以找到我。

家常版地锅鸡，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！