饮料中的气体本身并不会让身体产生愉悦感，饮料中的糖分和咖啡因才是关键。可乐以及其他碳酸饮料是在饮料内充入一定量的二氧化碳，当饮料进入口腔之后受热，气泡从液体中快速脱离带走热量。
二氧化碳对神经末梢的刺激，以及打嗝的过程会给身体带来轻微的舒适感，但这本身并不会带来愉悦的心情。碳酸饮料中多会添加糖分，部分饮料中还会添加咖啡因成分，这二者才是带来愉悦感的关键。
糖分带来的甜味能够刺激口腔味觉，同时能激活大脑中的奖赏系统释放多巴胺，这种物质是大脑中含量最丰富的儿茶酚胺类神经递质，能调控中枢神经系统的多种生理功能，可以将兴奋及开心的信息传递。
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，让人感到兴奋和精神焕发，它能够暂时的驱走睡意并恢复精力它能够提高警觉性和注意力，使人变得更为敏锐。但过量的糖分和咖啡因摄入会增加健康负担，所以碳酸饮料和汽水还是要少喝。
