参考资料：
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3.柴廉明,何羿婷.痛风的防治[J].陕西中医, 2001.
来自山东的48岁赵平正，是当地一家本地某企业的部门主管。平时下班后，他会经常和朋友一起去街边小店，点上一桌丰盛的海鲜烧烤。烤生蚝和烤虾是他们餐桌上必点的菜品，再配上几瓶冰啤酒，那滋味对于赵平正来说，别提多美了。赵平正本该享受家庭和睦、事业顺利的美好时光，但意外却已悄然降临。
2017年6月，赵平正在单位的例行体检中，被告知自己的尿酸值偏高，达到518μmol/L远高于正常高值的420μmol/L。医生严肃地告诉他，已经确诊患有高尿酸血症，平时饮食上要少碰海鲜和啤酒这类高嘌呤食物，尽快把尿酸降下来。不然很可能会发展成痛风，到时候就不好治疗了。
高尿酸血症，是指尿酸的浓度超过正常范围的病理状态。当尿酸长期居高不下时，会在关节、软组织和肾脏等部位沉积形成尿酸盐结晶。这些结晶会引起炎症反应，导致关节部位的红肿热痛等症状，这就变成了痛风。
回家后的赵平正心里充满了恐惧，对于朋友的海鲜烧烤邀约，他也一概拒绝。就连平时爱吃的牛肉，也不敢再碰一口。妻子见他如此小心翼翼，心疼万分，想着给他炖些肉汤补补身子。而赵平正也只是把肉汤里面的菜叶和汤给解决了，肉是一点没碰。
本以为只喝汤就能避免嘌呤增高的赵平正，万万没想到，自己喝了一个月的肉汤后，逐渐发现自己的关节开始出现肿痛。起初只是关节里隐隐作痛，后来关节变得肿胀，疼痛也逐渐加剧，尤其是在晚上，常常疼得他无法入睡。那种感觉就像是关节里住满了千万条小虫，疯狂啃咬自己的关节，痛的他只能弯腰抱住膝盖，嘴里止不住哎呀哎呀的呻吟。
这让赵平正十分担心自己的尿酸情况，不敢再有丝毫大意，第二天一早便来到医院检查。经过医生开具的一系列的检查，结果显示：尿酸值已经飙升到了651μmol/L，X线检查可以看到他的膝关节软骨边缘被破坏、软组织肿胀，关节超声发现膝关节内有尿酸盐结晶沉积。医生诊断为痛风。
面对医生给出的诊断结果，赵平正的脸上满是难以置信的神情，心中更是充斥着困惑与不解。自己已经很久都没有触碰海鲜之类的高嘌呤食物了，平日里在饮食方面也是格外留意，每一口食物都谨慎选择，怎么就还是患上了痛风呢？
医生耐心地跟赵平正做了解释，肉汤虽然看似清淡滋补，可以补充营养，但实际上肉汤的嘌呤含量极高。在炖汤的过程中，长时间的炖煮，会让肉中的嘌呤大量溶解到汤里，肉里的嘌呤反倒没有那么多了。长期大量的饮用肉汤，肯定会导致尿酸水平迅速升高，从而诱发痛风。
赵平正这才明白过来，原来自己该吃的没有吃，不该吃的天天都在吃。在医生的建议下，赵平正同意了在住院接受治疗，通过服用降尿酸药物，注射抗炎止痛药物等治疗处理。经过一段时间的治疗后，赵平正的病情逐渐稳定，办理了出院。医生告诉他痛风的治疗过程很漫长，需要长期去管控。如果长期管控不到位，不光只是会出现关节损伤这么简单，痛风反反复复发作，可能会让肾脏出现不可逆的病变。
出院后的赵平正将医生的话全部记在了心里，不仅彻底戒掉了肉汤，还加强了锻炼。每天晚饭后，他都会和妻子一起去附近的公园散步，周末还会和妻子一起去游游，去医院复查，发现自己的尿酸也再往下掉。赵平正高兴得以为自己的生活就此能回归正轨，然而命运却再次和他开了一个残酷的玩笑。
2017年11月8日，正在上班的赵平正突感一阵强烈的尿意，起身去厕所时，发现自己的小便颜色呈现出深深的茶水色。这让赵平正吓了一跳，心里顿时涌起一股不祥的预感。但由于工作上的繁忙，他本想着下班后再去医院。
没想到，刚坐下没多久，他的痛风突然就开始发作。剧烈的疼痛如同一把锋利的尖刀在关节处搅动，赵平正不断揉着自己的扭曲变形的关节，难以忍受。他痛苦地倒在地上，额头的冷汗直冒。同事们被这突如其来的一幕吓坏了，赶紧拨打了120，将他送到了急诊。
赵平正的妻子接到赵平正同事的电话后，心急如焚地赶到了医院。医生立即为赵平正开了紧急检查，没想到检查结果令人震惊：尿酸一路飙升，高达750μmol/L，尿素氮25mmol/L，也明显升高，肾脏超声显示肾脏体积增大，实质回声增强。赵平正被诊断为急性肾衰竭，医生下达了病重通知书。接过通知书的妻子看着赵平正被快速推入ICU，身上布满了各种管子，心如刀绞，却也毫无办法。
尽管医护人员全力抢救，但4天后还是因为并发了急性肾衰竭，没能挽回赵平正的生命。妻子崩溃大哭，她怎么也想不明白，赵平正明明平时已经很注意饮食了，从不碰内脏和海鲜，复查的时候尿酸开始下降了，为什么病情还会恶化得如此迅速，以致于撒手人寰。
一旁的主任在详细询问了赵平正近期的饮食情况后，终于找到了原因。无奈的叹了口气：“都是你的无知害了他啊，你给他每天常吃的这种食物，痛风怎么可能会不找上他！痛风的患者一定要知道，平时要避开这类食物，不然之前的努力都会白费啊！”
经过医生进一步询问后才得知，原来赵平正还有一个饭后习惯，他常常会从杯里拿出冰镇可乐，咕噜咕噜地喝上一大杯。这个看似平常的习惯，却在悄无声息地影响着他的健康，成为引发痛风的又一潜在问题。
碳酸饮料与痛风之间存在着不可忽视的关系。碳酸饮料中一般含有大量的果糖，当人体摄入过多果糖时，会在体内进行代谢转化。果糖的代谢过程会消耗大量的三磷酸腺苷ATP，而 ATP 代谢的产物之一就是尿酸。这就使得尿酸生成增多，血液中的尿酸水平逐渐升高。对于本身就处于尿酸代谢紊乱边缘的人来说，这种尿酸的额外增加就像是压倒骆驼的最后一根稻草，使体内尿酸水平超出正常范围，从而增加了痛风发作的风险。
而且大量饮用碳酸饮料还可能影响肾脏对尿酸的排泄功能。肾脏是人体排泄尿酸的主要器官，正常情况下，肾脏会将血液中的尿酸过滤并排出体外。然而，碳酸饮料中的某些成分可能干扰肾脏的正常代谢和排泄机制。长期大量饮用碳酸饮料，肾脏排泄尿酸的能力可能会下降，导致尿酸在体内堆积。就像一个排水系统被堵塞一样，尿酸不能及时排出，在关节等部位沉积，引发痛风性关节炎等症状。
此外，像赵平正这样在饭后饮用冰镇碳酸饮料，冰冷的饮料还可能影响身体的血液循环和新陈代谢。寒冷的刺激会使血管收缩，局部血液循环不畅，这对于已经处于高尿酸状态的身体来说，不利于尿酸在体内的正常转运和排泄，进一步加重了尿酸盐在关节周围的沉积，加剧痛风发作的可能性。
这个案例给我们敲响了警钟，在日常生活中，我们不能仅仅关注食物中的嘌呤含量，对于饮料的选择也应慎重。尤其是那些本身就容易患痛风或者尿酸偏高的人群，更要避免过量饮用碳酸饮料。健康的饮食习惯是一个综合性的体系，任何一个环节的疏忽都可能引发健康问题。为了预防痛风等疾病，我们应该保持均衡的饮食结构，多摄入水分促进尿酸排泄，减少高嘌呤食物以及高果糖饮料的摄入，这样才能让身体处于一个相对健康的状态。
（注：《17年，48岁男子查出痛风，不吃肉汤和海鲜，半年后复查情况如何》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
