夏天多喝这碗汤，几块钱煮一锅，营养又滋润，别不懂喝了！时间过的可真快，已经进入到中伏阶段了，动辄35度以上的高温，真的让人受不了，整天被高温天气笼罩，人也是特别容易中暑。老话常说：“三伏吃一瓜，中药不用抓”。简而言之，三伏天高温天气，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，或许能够帮助我们远离药物！

说到这里，可能很多朋友就会比较困惑，夏季的瓜类有很多，比方说苦瓜、黄瓜、南瓜等，这里的一瓜，指的是丝瓜，能够清热解毒，无论是清炒、亦或是煲汤喝，对身体都是非常有益的。今天，我和大家分享一道丝瓜肉丸汤，做法简单易学，有兴趣的朋友可以动手试一试哦～

【丝瓜肉丸汤的家常做法】

【食材和用量】

丝瓜————————1条

五花肉———————300克

胡椒粉———————少许

葱姜水———————适量

生抽————————1勺

淀粉————————少许

【具体做法】

1:首先，我们准备一条新鲜脆嫩的丝瓜，丝瓜品类有很多种，大家选择比较家常的就行。关于猪肉的话，我建议选择三肥七瘦的猪肉，剁成肉泥后，吃起来不柴也不油，口感刚刚好。

2:提前准备好葱姜水，这一步主要是用来去腥的。新鲜猪肉剁碎称肉泥以后，我的加少许淀粉、生抽、胡椒粉融合，期间可以少量多次的加入葱姜水，直至肉丸子黏稠成型那般。

3:丝瓜，我们削去外皮，然后斜切成滚刀块状，方便煮汤。准备一口干净的锅，放入少许食用油，然后下入丝瓜翻炒起来，炒至丝瓜变软后，我们加水煮开至沸腾状态。

4:水开以后，我们用勺子舀肉泥下锅煮，因为是自己手工做的，肉丸子点大小，多少会有些不一致。煮两分钟后，我们放入食用盐和胡椒粉调味，再煮个5分钟左右，差不多就可以出锅啦！

5:最后，放入少许葱花，淋上几滴芝麻香油，就可以出锅啦！这样做出来的肉丸子，吃起来特别嫩也不会腥，煮出来的丝瓜汤，也是非常甜的，丝毫不油腻，特别适合夏天喝！喜欢喝汤的朋友，不妨动手试一试哦~

好了，朋友们！夏季天气，不妨试试这碗汤，简单快手、清热又滋润，别不懂喝了！后面我也会陆续更新美食汤煲，有兴趣的朋友们记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！