喜欢自榨油、大粪浇菜，本质上是小农经济思想作祟。

现在，我们的专家真是操碎了心，一遍遍地给老百姓科普“鸡汤没营养，骨头汤不补钙，猪油不能多吃，味精可以放心吃…”

但是许多人就是记不住，该怎么样还是怎么样。

最近，专家又提出两个建议，劝农民不要用大粪浇菜和购买小作坊自榨油，遭到许多人吐槽和反对。

建议农民不要用粪水浇菜的是中国科学院院士，病毒学专家曾毅。

他说，农民使用没有经过高温腐熟发酵的粪便浇在地里，病毒和寄生虫并没有被杀死，它们附着在蔬菜上面，就会造成疾病传播蔓延。

曾毅站在病毒学的专业角度反对大粪浇菜，这本身是非常有道理的，但是农民为啥反对呢？

第一，这是几千年留下的传统。

古代农民使用的都是旱厕，过了一段时间，旱厕里面满了，他们就会用马勺把它挖出来倒进桶里，然后担到地里浇在蔬菜上面或者其他农作物上面。

因为这些旱厕每天都有新鲜粪便注入，所以理论上它们都算生粪，携带着大量病毒或者病菌。

第二，贪图方便。

古代农民家家都有粪坑，还可以把各种粪便以及塘泥等堆沤后发酵，现在农民基本上都没有粪坑了，所以，为了方便，他们只能把粪便直接浇在蔬菜上面。

那么农民这样做有什么危害呢？这样会造成传染病高发。

比如我小时候，小孩子肚里特别容易长蛔虫，每次拉粑粑后都能看见，后来国家定期给我们吃打虫药“宝塔糖”，就是为了防治蛔虫病。

至于其他传染病，比如肝炎，大概率也和食物传播有关，以至于我国乙肝发病率在世界上遥遥领先。

说到这里我想起来一个笑话，说以前农村走村串户做小买卖的人，晚上没菜吃于是就顺手揪了一把农户的韭菜，在胳肢窝捋一捋就开吃，结果第二天早上一看，胳肢窝全是黄黄的。

关于农村自榨油的问题，主要存在两个安全隐患。

第一个是黄曲霉素超标问题。

不要以为农村小作坊的原料都是新鲜的，其实他们收购的榨油原料里面不乏发霉变质的，这些发霉的原料含有强致癌物黄曲霉毒素，最容易诱发肝病和肝癌的发生。

第二个是菜籽油芥酸过高的问题。

农村自榨油小作坊因为没有去除芥酸的工艺，所以导致菜籽油芥酸含量很高，非常不利于健康。

你看现在大厂生产的菜籽油都以“低芥酸”为宣传点，说明低芥酸更有利于健康。

第三，农村自榨油小作坊卫生状况堪忧。

农村自榨油小作坊一般条件简陋，有的甚至就是一个窝棚。他们使用的油桶和机器长时间使用而得不到清洗，很容易藏污纳垢。

特别是农村老鼠比较猖獗，老鼠在这些机器油桶里面跑来跑去，严重污染了油品质量。

所以，农村生粪便浇菜和自榨油的问题，本质上还是一些农民小农意识作祟，还有就是缺乏健康知识。

这些农民要知道，老祖宗流传的，并不一定就是合理的，就像古代人留大辫子、留胡须、裹小脚一样，都是封建愚昧制度的产物，理应把它扔进历史垃圾桶。