准备食材：五花肉。
调料：大葱，小葱，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐。
制作步骤如下：
1 ，五花肉洗净，切薄片，放入锅里煎把油全部煎出来之后，煎到两面金黄，下入切好的大葱。
2，翻炒出香味后加一勺生抽，蚝油，半勺老抽，白糖，盐，翻炒均匀下入葱花，再翻炒30秒就可以出锅开吃了。
二、西红柿肉酱面。
准备食材：面条，猪肉，西红柿。
调料：葱姜，生抽，蚝油，老抽，盐，水淀粉。
制作步骤如下：
1，起锅烧水，水开下面条煮熟捞出过凉水备用。锅里加油，油热把提前切好的肉末快速炒至发白。
2，下葱姜末，炒出香味后下提前切好的西红柿，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许盐翻炒。
3，直到西红柿出汁后倒入少许水淀粉，勾芡至汤汁浓稠，捞入刚才煮好的面条，搅拌均匀就可以出锅开吃了。
三、鸡蛋包菜炒粉。
准备食材：粉丝，鸡蛋，葱段，肉片，包菜，胡萝卜丝。
调料：生抽，蚝油，鸡蛋，鸡精，胡椒粉。
制作步骤如下：
1，米粉提前用温水泡软备用，猪肉洗净切片，加生抽，腌制五分钟左右。泡软的米粉捞出，用老抽拌一下上色备用。
2，锅里加油，油热下鸡蛋快速炒散盛出，锅里加点油，油热下腌制好的瘦肉炒至变白，加入包菜丝，胡萝卜丝。
3，翻炒到包菜丝和胡萝卜丝变软的时候，倒入刚才泡软的米粉，再加入胡椒粉，葱段，鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒一分半钟就可以出锅开吃了。
三、韭菜煎饺。
准备食材：韭菜，鸡蛋，抄手皮。
调料：蚝油，黑胡椒粉，盐。
制作步骤如下：
1，韭菜洗净切碎备用，鸡蛋打散备用，锅里加油，油热把鸡蛋炒熟炒碎，一定要炒碎一点，倒入韭菜碎里，加入半勺蚝油，适量黑胡椒粉，盐，搅拌均匀备。
2，抄手皮四边沾上水，包上调好的鸡蛋，韭菜馅，锅里刷油，把包好的小饺子下锅，小火慢慢煎到两面金黄就可以出锅开吃了。
四、蒜苔炒鸡胗。
准备食材：蒜苔，鸡胗。
调：葱姜，料酒，蒜末，泡椒，小米辣，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，盐。
制作步骤如下：
1，鸡胗洗净切薄片，冷水下锅，加葱姜，料酒，焯水煮至变色，捞出控干水分备用。2，锅里加油，油热下姜丝和鸡胗，翻炒一会出香味，盛出备用。
3，锅里再加点油，油热下蒜瓣，小米辣，泡椒，蒜苔，翻炒四五十秒，倒入刚才炒好的鸡胗，加点盐，鸡精，胡椒粉，一勺生抽一点老抽，大火翻炒40秒就可以出锅开吃了。
五、菌菇丸子汤。
准备食材：肉末，青菜，菌菇。
调料：红薯粉，盐，胡椒粉。
制作步骤如下：
1，肥瘦相间的猪肉打成肉末，加入红薯粉，盐，胡椒粉，加点水打湿，朝一个方向均匀的甩打上劲后。
2，把肉沫搓成肉圆子备用，菌菇洗净备用，起锅烧油，油热下洗好的菌菇，翻炒出汁水后加入适量开水。
3，煮三分钟左右，把团好的小丸子慢慢放进去，煮到丸子浮起来的时候，下青菜，加点盐，胡椒粉调味，就可以出锅开吃了。
