为表彰安徽省绿色食品发展成果，进一步培育形成食品行业新质生产力，近日，安徽省绿色食品供应链大会暨安徽省食品行业协会二届二次会员大会在合肥召开。
大会对2023年先进的集体和个人进行了表彰，迎驾贡酒荣获2023年度安徽省食品行业乡村振兴示范企业、2023年度安徽省食品行业质量管理先进单位多项殊荣，安徽迎驾贡酒股份有限公司副总经理广家权荣获“安徽省首届食品质量大师”称号。
助力乡村振兴 实现绿色发展
作为成长、壮大于大别山区的企业，近年来，迎驾积极响应“乡村振兴”“大别山革命老区振兴战略”，探索企业参与乡村振兴新方式、新模式，依托大别山区的生态环境、历史文化、产业基础等资源禀赋，打造大别山门户、旅游集散中心，创建大别山乡村振兴先行示范区安徽样板区，崛起了一座“产城一体、文旅融合”的“迎驾大庄园”，实现了一河两岸四地五镇联动发展。
完善基础设施，夯实产业振兴基础。迎驾累计捐资近10亿元，用于完善路、桥、水利等基础设施，串联起秀美的风景和令人向往的美好生活；整治集镇环境，捐建休闲文化广场、文化景观雕塑，提升集镇品味；援建村和社区党群服务中心，让基层工作人员鼓足了干劲，打通了服务群众的“最后一米”。
发挥集群效应，激发就业创业热情。迎驾围绕“白酒、饮料、石斛、旅游”四大主业，拓展上下游产业链，创造了1万多个就业岗位，优先吸纳山区群众就业，有效解决了山区、库区群众就业难题；建设迎驾春风美酒小镇、太古里商业街、六万情峡、大峡谷漂流等项目，将绿水青山资源转化为金山银山，充分显现“旅游富民”效应。
增强发展后劲，赋能增效乡村振兴。迎驾捐资近亿元，帮助佛子岭镇和黑石渡镇卫生院重建升级，使其医疗设备配置达到领先水平，助力打造全省一甲乡镇医院；捐资9000余万元助力佛子岭中心校、迎驾厂小学搬迁改建，打造“家门口的好学校”；捐资300万元，修建“花园式”敬老院，让老有所养，老有所乐。
通过做活“一河”文章，打造“两岸”风景，放大“四地”效应，彰显“五镇”特色，迎驾以自身发展带动、反哺，形成了产业发展兴旺、生态环境宜居、居民生活幸福、社会文明和谐的新局面，让乡村全面振兴“可感可及”。
坚持生态引领 驱动高质量发展
迎驾秉承“大自然是最好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的品质理念，建立了生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费——“六大生态”体系，在中国酒业协会的领导下，成立中国生态白酒研究院，构建国家级博士后工作站、国家级技能大师工作室、安徽省生态酿造工程技术研究中心、省认定企业技术中心等创新平台，注重技术人才培养，不断提升创新力。
迎驾坚持“好酒是种出来的、好酒是酿出来的、好酒是藏出来的”的理念，建设高粱、小麦粮食基地，精选优质五粮，以“中国好水”为“调料”，采用多粮酿造工艺，历经69道传统酿造工艺，长周期发酵，实现迎驾贡酒“甜丝丝、香喷喷”的口感特点；不断扩大酒体陈贮规模，独创浓香型白酒陶坛储存、黄岩洞藏、大罐勾储“三步陈酿法”，目前酒体储存能力50万吨；始终弘扬匠心精神，在传承中创新，迎驾酿造大师团队孜孜不倦打磨技艺，以匠人匠心酿造出真正的生态美酒；运用“十六字”管理方针，开展全员质量责任制，对出现质量问题、影响质量效果的人员和单位给予追责，实现对生产工序的全过程管控；采用产品一物一码身份识别系统，实现产品信息的全程溯源，提高产品质量安全保障能力。通过从水源、原粮、酿酒、酒体陈酿到销售服务的全过程质量管控，确保产品品质。
在严格质量管理的基础上，迎驾积极响应国家智能制造战略，通过大数据、物联网、5G等技术赋能，开展智能化升级，打造“智慧迎驾”。在全国白酒行业率先实现酿酒全车间机械化、自动化改造；建设生产指挥中心，开发生产制造系统，通过数据的实时采集、传输、分析、预警等功能，实现原酒酿造、成品酒灌装、仓储物流全过程的智能管控；搭建数据化营销平台，实现产品从生产—仓储—物流—终端—消费者的全流程识别系统。公司“白酒智能制造”项目入选国家级智能制造试点示范，企业被认定为安徽省智能工厂，荣获第六届“安徽省人民政府质量奖”、安徽省“食安安徽”品牌认证、皖美品牌示范企业。
此次获得多项殊荣，是安徽省食品行业各界对迎驾贯彻新发展理念，助推乡村振兴，坚持绿色发展，紧抓质量管理的充分肯定。迎驾将以此为新的起点，继续保持良好的发展态势，多维赋能乡村振兴，夯实高质量发展根基，为推动县域经济发展、建设现代化美好安徽做出积极贡献。
中国酒业杂志 郝鹏
