吃柚子导致“肌肉溶解”？

连吃一周柚子“导致瘫痪”？

吃柚子导致“猝死、肾衰竭、胃肠出血”？

这些并不是骇人听闻，而是真实的例子。

问题来了：为什么一个柚子会让人们付出如此严重的后果呢？肾友可以吃柚子吗？

一

柚子的分类

柚子又称为朱栾、胡柑、文旦等，柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C、膳食纤维、维生素P、叶酸、铬等元素。

常见的柚子有红肉、白肉、黄肉的区分，这主要是由于所含的类胡萝卜素含量不同决定的，黄肉所含的类胡萝卜素最高，其次是红肉，含量最低的则是白肉。

二

肾友吃柚子的弊端

柚子中含有西柚苷和呋喃香豆素等化学物质，这些化学物质会显著抑制细胞色素P4503A4的活性，从而影响药物的分解代谢，尤其是服用他汀类药物（降脂药）过程中吃柚子，可以明显增加体内他汀的浓度，从而更容易发生各种副作用，进而造成文中开头的所写到的严重后果，除过上述提及到的他汀类药物，肾友在服用以下这些药物的同时也要禁食柚子。

西柚+降压药=让血压低出下限

西柚+降脂药=伤害肝脏、肌肉

西柚+抗过敏药=更容易头晕

西柚+安眠药=副作用更大

西柚+抗焦虑/镇静药=眩晕和嗜睡

西柚+免疫抑制剂=升高血药浓度

三

肾友如何安全吃柚子？

根据中国居民平衡膳食宝塔（2022）建议，水果类每天摄入200-350g。

但由于柚子皮的诱惑，以及肾友对“黄色水果是高钾的”的意识，导致肾友不敢轻易进食柚子，但实际上柚子的含钾量并不高，属于低钾的水果，但当人体自身血钾检测值大于5.5mmol/L时，就要暂停水果的摄入，也包括柚子。

柚子也非常适合糖尿病的肾友，其升血糖指数较低，可以在两餐中间或运动前后吃，全天吃柚子的量不要超过350g，保持在200g左右即可。

四

肾友吃柚子的好处

提高免疫力

柚子中的维生素 C 通过增强免疫细胞的活性，可增强人体免疫力，帮助抵御疾病。

降低胆固醇

柚子当中所含的纤维素可以阻止胆固醇的吸收，有助于降低血液中胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。

抗氧化作用

柚子当中富含维生素 C 和抗氧化剂，能有效中和体内自由基，防止细胞受损，延缓衰老。

促进消化

柚子当中所含的香精油和酸性物质可以刺激消化腺，增加消化液的分泌，促进食物的消化。

五

其它的橘果类可以吃吗？

可以的，橘果类食物总的来说都是富含维生素以及某些生物素，蛋白质含量比较低，钾中等偏低的一类水果，还是比较适合肾友的。

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