家常青椒土豆片焖兔肉是一道美味的家常菜，以兔肉、青椒和土豆为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是家常青椒土豆片焖兔肉的做法：
材料：
兔肉 500克青椒 2个土豆 1个（约200克）姜 10克蒜 10克料酒 30毫升生抽 30毫升盐 3克白胡椒粉 2克鸡精 2克油 适量
步骤：
兔肉洗净切块，青椒去籽去蒂切块，土豆去皮切片，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。加入兔肉煸炒至变色，加入料酒和生抽继续翻炒均匀。倒入青椒和土豆片，加入适量的水，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直至土豆变软。加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。家常青椒土豆片焖兔肉是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜的制作过程简单，适合忙碌的现代人。希望这篇菜谱能够帮助大家掌握制作技巧，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。