丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

临近仲秋，城市间铺展起一幅不急不缓的宁静画卷。

相比于初秋的闷热，天气变化的不稳定，最近的日子舒心了许多。

睡醒时，起身拉开窗帘，推开窗子，看向窗外。

只见清晨的第一缕阳光穿透薄雾，轻轻拂过楼房的墙身与玻璃窗前。

空气中弥漫着淡淡的凉意，交织出一种清新而又略带寒意的味道。

天空是清澈的，湛蓝如洗，几朵白云也悠然自得地漂浮着。

阳光透过稀疏的云层，洒下斑驳陆离的光影，给这座城披上了一层金色外衣。

晨间的光景如此曼丽，到了夜间，空气中漫上了丝丝凉意。

秋季昼夜温差大的感触，昨夜也是深切体会到了一番。

昨儿夜里与友人在湖边漫步，聊起近期的奇闻轶事，本是欢欢喜喜的。

凉意却骤然围绕周身，一时让人打起了寒战。

那时看着月儿，总觉得清冷极了，好似在赶人一般。

摸了摸冰凉的手臂，与友人道了别，匆匆忙忙地回家去了。

受了寒后，赶忙从家中翻出一包寿眉，打算泡上一泡，暖暖身子。

拆包投茶，注入沸水后，任由寿眉的氤氲药香缓缓上升，包裹着脸颊。

一股舒心的感觉逐渐涌了上来，此时才觉寒意消散。

果然，仲秋时分，还得喝上一泡白茶。

喝上热气腾腾的白茶，有以下这些好处，你必须知道！

《2》

仲秋时分，可以喝一喝半年陈的春白茶。

今年春茶季产出的春白茶，在低温环境下积累了丰富的内含物质。

茶树的充沛能量，分配到了白茶的梗叶上，使得新茶具有极为浓郁的花香。

在历经半年的陈化后，茶叶的性质稳定了许多。

刚问世时的那股子新鲜劲头，在陈化的过程中略微降了一些。

本具有冲劲的春花的鲜香味道，也趋于沉稳。

汤水中的鲜爽依旧没有变弱，汤感的淳和度却逐渐在增加。

秋燥时，恰恰适合喝上这样一泡半年陈的春白茶。

秋季的气候多变，但万变不离干燥一说。

许多茶友都能明显感受到，在秋季总出现口干舌燥、皮肤缺水等“秋燥”的症状。

陈年的白茶，体内的茶多酚和咖啡碱的含量在进行了半年的转化之后，已然有所下降。

而茶氨酸的含量仍然不低，这也造就了半年陈的春白茶，依旧带着香清甘活的体验。

天气较热的午时，喝一喝半年陈的春白茶，茶汤下肚，爽朗的体验尤为明显。

茶汤的鲜爽，清一清周身包裹的热气，给人带来极为舒适的体验。

汤水下肚后，唇齿间的强烈生津感，同样能缓解秋燥带来的不适。

想象一下，在闷热的午时，泡上一杯半年陈的白毫银针。

喝下汤水后，口齿生香，毫香和花香持久地留在嘴里。

这样的感受，该是多么美妙啊。

《3》

仲秋时分，可以喝一喝陈化得当的老白茶。

在新茶时期，就已彰显不凡的白茶，历经岁月沉淀，依旧品质不减。

不过，前提是，品质优异的白茶，在良好的储存条件下，才能陈化出香气。

若是陈化不当，在秋季喝上了品质不佳的老白茶，体验可是会大大下降。

许多老茶客们，钟爱于老白茶的价值。

一为营养价值，二为收藏价值。

说起其中的营养价值，历经几年陈化后，白茶体内的多酚类物质会不断氧化，转化成含量较高的黄酮类物质。

对于肠胃娇弱的茶友而言，老白茶无疑更适合他们饮用。

毕竟，茶多酚等物质，会对胃黏膜产生刺激，引起不适之感。

经转化后的老白茶，则少了一些这样的刺激性，喝起来更安心一些。

除此之外，老白茶之中的多糖类物质含量丰富。

茶多糖能够调节血糖，同时还能够增强免疫力。

对于年纪稍大一些的茶友而言，免疫力强的重要性，自是不言而喻。

中秋之后的节假日多，茶友们在假日期间的饮食上，往往吃的油腻了一些。

一杯热腾腾的老白茶，恰好能够解一解饭桌上的油腻。

老白茶的茶汤滑润，喝下后令人清新舒爽，恰恰是增进食欲的好帮手。

在天凉种秋时，昼夜温差较大，一不注意就容易感冒生病。

村姑陈近来总忧心着身体，时常添衣，总担心受了寒。

添衣不够，饮食也要同步注意起来，于是无论多忙碌，都会喝上一杯老白茶。

穿上秋衣，喝上温暖的老白茶，那才是真正在养生上做到了内外兼顾！

《4》

仲秋时分，喝一喝不同的白茶，能够感受到不同的香气滋味魅力。

秋季喝一喝白毫银针，其实是尤为合适的。

轻啄一口白毫银针的茶汤，汤水立刻在舌尖化开。

一种难以言喻的细腻与甘醇，瞬间滑过口腔，带来极为舒爽的体验。

毫香在入口的那一瞬间，便绽放开来，花香的韵味，淡然而悠长。

细品之下，茶汤是淳的，是柔的，仿佛山间清泉，又似云端轻雾。

汤水似月华凝露，在唇齿间以绰约的舞姿，扰动人的心弦。

喝上一杯一年陈的荒野牡丹王，又是另一番滋味。

沸水之下，茶叶的香气会愈发浓郁。

初闻盖香，野性的韵味跃然盖上，野花的香韵依旧浓烈。

但是，相比于新茶时期，那种野韵低沉了一些，冲劲也弱了一些。

仿佛置身于初秋的山林，四周环绕着野花的芬芳与树木的清新。

秋意染上林间时，清凉的微风吹起野花，一同荡漾在华美的秋景里。

茶汤入口之后，饱满而富有层次的如桂花一般的香气，更令人欢喜。

老寿眉，也应是大家在仲秋时分喝茶的选择。

只是老寿眉的滋味，相比于白毫银针，相比于荒野牡丹王，更淳，更陈。

冲泡之时，茶汤色泽透亮，如同陈年佳酿，散发着岁月的沉香。

轻啜一口茶汤，首先感受到的，是独特的木质香与药香交织而成的复杂香气。

茶汤入口下肚，接踵而至的便是甘甜与回甘的体验。

唇齿间留下了一种深沉而持久的香韵，令人久久难忘。

不同的白茶，带来的滋味也是各不相同的。

在仲秋时分，无论选哪一款白茶，都能给人带来舒心畅快的体验。

《5》

仲秋后喝白茶的好处，总结来说，大致有以下几点：

一是喝一喝清爽的白茶，适合干燥的秋季。

多变的天气之下，温润的白茶，平和地滋养着我们的身体。

二是养生价值高，对于中老年人而言，喝下白茶，好处颇丰。

在假日油腻的饮食当中，白茶还能解腻生津，

三是不同的白茶，香气韵味各有不同。

白毫银针鲜爽，白牡丹花香韵味足，寿眉的甜香气息丰沛。

老茶与新茶的滋味，各领风骚，各有千秋。

秋季喝茶，要想兼顾各类好处来选茶，还是要选白茶。

纵使天凉好个秋，仍有白茶之温暖，清欢仲秋。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。