茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。

茶产业作为我国历史悠久的特色产业，不仅承载着深厚的文化底蕴，更是地方经济发展的重要引擎。

在政府对茶产业的持续扶持及人们对健康养生需求日益增长的背景下，茶产业迎来了前所未有的发展机遇。然而，面对庞大的市场潜力，众多茶叶企业因经济体量较小，难以充分承接和满足市场需求，处于“有心无力”的窘迫境地，由此看来，实现茶叶企业的转型升级显得尤为迫切。高质量发展是茶产业转型升级的必由之路，主要涉及产品质量、产业效益、生产效率、经营者素质、国际竞争力及农民收入这6个方面。

在学术界，茶产业高质量发展的研究也已经成为热点话题，保继刚等通过研究得出发展特色茶产业助推乡村振兴的作用机制是效益和收入的提高；李思潼探究了地方茶企业所有制转型发展之路；刘春腊等发现茶产业培育的方向与目标是产品质量的提高；Wei等提出智能技术标准化能够为茶产业可持续发展奠定坚实基础。但现有研究主要侧重于茶叶企业某一或几个方面的发展策略，缺乏普适性的方法。因此，本文旨在通过深入剖析高质量发展的相关指标，结合具体企业的实践经验，按照“互斥全包”的原则，构建出中国茶叶企业高质量发展的多路径理论模型。这为茶叶企业的转型升级提供新的视角和思路，更好拓展茶产业的市场空间，提升我国茶叶企业整体竞争力，从而更好地赋能我国茶产业的持续健康发展。

小罐茶：如何萃取和转化“大师技艺”

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小罐茶简介

小罐茶是中国文化复兴和消费升级趋势下诞生的一个中国茶品牌，产品主要分为五大系列：鉴赏系列、金罐系列、银罐系列、生活系列和悦系列。小罐茶用创新理念，以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源，联合六大茶类的8位制茶大师，坚持原产地原料，坚持大师工艺、大师监制，独创小罐保鲜技术，致力于共同打造大师级的中国茶。小罐茶定位为高端中国茶，秉持着“用一片叶子温暖世界”的品牌使命，小罐茶不只专注于某一品类的茶，而是要做中国茶品牌，让消费者在小罐茶能够买到所需的各种茶叶。

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生产效率“低”，可拓展空间狭窄

小罐茶采用大师手工炒制工艺，通常涉及多个复杂的步骤，如采摘、筛选、烘焙、揉捻和卷曲等。每个步骤都需要高度的专业知识和技能来确保茶叶的质量和口感。大师手工炒制技艺需要长期的培训和经验积累才能熟练掌握，这些技艺传承需要时间和耐心，且只有少数人拥有这些制茶技艺。小罐茶的制造工艺流程复杂，技艺稀缺，这也使得大师手工炒制的茶叶供应量有限，因此产能较低。大师手工炒制茶叶需要经验丰富的专业技师，这意味着较高的人工成本。高昂的人工成本限制了制作茶叶的规模和速度，导致供应量无法满足市场需求。

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破局

小罐茶的做法是进行数字化转型。在生产实践数字化转型的具体过程中，技术维度和组织条件是企业数字化转型的重要因素。在确定了数字化转型的大方向后，小罐茶企业将这些方案整合并进行实施。在技术条件上，小罐茶加强了数字基础设施建设，投资15亿元建设了全球首个工业4.0级别的茶叶智能化工厂——小罐茶黄山超级工厂。

在企业组织上，小罐茶确立“全产业链+大研发”的发展战略，也逐步实现了“6+1”工厂协同布局。在小罐茶数字化转型的生产环节中，数字化更是涵盖了从采摘到罐装的各个流程。通过数字化转型，小罐茶能够更好地适应市场变化、提升效率、优化资源配置，并打造灵活、创新、透明的企业文化和治理模式。

（安根团队摘自卓钊航等：中国茶叶企业高质量发展的多案例研究）

安根团队，20余位各领域农业专家，提供成熟的土壤恢复集成方案、生态修复集成方案、农残解决集成方案和生态农业社会化服务。