孩子在长身体时期,补充营养,提高免疫力是首要!每周我都要给孩子些营养汤,高蛋白质的海鲜,提高消化力的青菜等。今天分享给大家6道营养汤的做法,坚持每周做给孩子喝,孩子脾肺强少生病,个子蹭蹭长!
一、三鲜菌菇汤三者搭配是妥妥的补钙营养汤!不要小瞧这简单好做的三鲜菌菇汤,简直是鲜掉眉毛!
食材:白玉菇、蟹味菇、虾仁、豆腐
做法:
1、煎2个蛋切成块块。把虾仁炒煎两面金黄,放入菌菇炒软。
2、加入温水煮开下入豆腐,加食盐咕嘟个一两分钟即可出锅,调料非常简单一般都是食盐和松茸鲜,一岁以下不加调料。
二、芙蓉山药羹好吃又营养的山药芙蓉羹!最适合免疫力低,或者脾胃虚弱的孩子吃了!家里有老人或者小孩的,赶紧学起来!
食材:铁棍山药、香菇、胡萝卜、小青菜、鸡蛋、盐、鸡精
做法:
1、新鲜的铁棍山药拍扁,再剁成泥状;将香菇、胡萝卜切成丁状,小青菜切碎;鸡蛋打散,搅匀成鸡蛋液;戴上一次性手套再削山药皮,可避免皮肤直接接触到山药黏液,避免手痒。
2、起锅热油,下香菇丁、胡萝卜丁炒至断生;加入1碗清水,再倒入山药泥,用锅铲或勺子均匀搅开;
3、加入1勺盐、1勺鸡精进行调味;再倒入鸡蛋液,一边煮,一边用锅铲推出蛋花;最后撒点切好的小青菜,就可以出锅了。
三、鲫鱼豆腐汤炎热的三伏天没有胃口,想吃些清淡的有口福啦!快来跟做这道超简单又鲜香美味的鲫鱼豆腐汤面!汤奶白浓郁,做法简单!
食物:鲫鱼、姜、小葱、嫩豆腐、面条、虾、鸡蛋、 娃娃菜、黑鱼片
做法:
1、鲫鱼一条处理干净后,用4-5片姜片加小葱段放在鲫鱼表面腌制10分钟左右,同时准备烧开一锅开水。
2、锅内倒入少油,锅热放入整条鲫鱼小火煎制两面金黄,用炒菜勺压碎成鱼糜后,锅加入开水,姜片,
3、葱段大火煮十分钟(半锅开水左右,可根据想喝的量加),这里可继续转中小火煮5-10分钟如果想更浓郁或者直接进入,一定煎金黄一定加开水!这是汤奶白色的关键!
3、鱼汤过漏网漏掉所有渣子,放入切成块的嫩豆腐煮开5分钟左右,加适量盐(尝味调整)和白胡椒依次加入虾,煎蛋,娃娃菜,最后加入黑鱼片涮熟即可,提前煮好过凉水的面条,加入锅内即可!
四、紫菜肉丸汤“宝妈们,这款紫菜肉丸汤是我家儿子的最爱!每周必做,简单又营养满分!紫菜富含钙和矿物质,搭配鲜美的虾仁肉丸,鲜香滋补,不仅孩子喜欢,大人喝了也特别舒服!
食材:虾仁、肉糜、紫菜、葱花
做法:
1、将虾仁和肉糜搅拌成肉丸,调味后备用;
2、水开后下紫菜和肉丸,小火煮至肉丸浮起;
3、撒上葱花,出锅!没有任何添加剂,满满的都是妈妈的用心,每一口都温暖,给宝贝补钙又健康!
五、玉米山药骨头汤秋冬少不了一碗热乎乎的山药玉米骨头汤吧,汤鲜肉烂玉米甜香山药软糯,喝上一口,幸福感爆棚!!天气转凉后爱喝汤,健脾开胃大家一定要试试呀。
食材:汤骨(这里推荐用筒骨和前排骨)、玉米一根、山药一根、胡萝卜一根及生姜备用
做法:
1、骨头冷水下锅后放入料酒葱结以及生姜片。焯水后捞出洗干净备用。
2、热油生姜爆香,放入骨头翻炒煎至两面微微焦黄加入适量开水。
3、加入玉米小火焖煮20分钟左右后加入胡萝卜山药,继续焖煮30分钟左右,最后加入红枣枸杞再煮10分钟,出锅前放入适量盐调味即可。
六、养胃山药肉片汤这个山药肉片汤太鲜美了!!特别是肉很滑嫩,适合孩子吃!
食材:山药、葱花、猪肉、生抽、盐、松茸鲜
做法:
1、猪肉切成薄薄的片。
2、猪肉、红薯淀粉、一点点水、盐(不能太稀,稠一点)抓匀腌制,让肉片挂上一层糊。
3、葱花加山药炒熟,加一碗水煮开,然后下肉片煮熟,放生抽、盐、松茸鲜调味,最后撒葱花。
大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!