当鲜嫩的牛柳与浓郁的黑胡椒相遇，再搭配上劲道的意面，一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。黑椒牛柳炒意面，一道充满异域风情的美食，不仅口感丰富，而且制作起来也并不复杂。今天，就让我们一起来学习这道美味的黑椒牛柳炒意面的做法吧。

一、所需食材

主料：意大利面、牛柳。

辅料：洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、生抽、料酒、淀粉、盐、橄榄油、大蒜。

二、制作步骤

准备工作

牛柳切成条状，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

洋葱、青椒、红椒洗净，切成丝备用。

大蒜切末。

锅中加入适量水，烧开后放入意大利面，根据面条包装上的指示时间煮熟，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。

炒制牛柳

热锅凉油，倒入适量橄榄油，油热后放入腌制好的牛柳，快速翻炒至变色，盛出备用。

炒制配菜

锅中再加入少许橄榄油，放入蒜末炒香，接着加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

加入意面和牛柳

放入煮好的意大利面和炒好的牛柳，继续翻炒。

调味

加入适量黑胡椒酱、生抽、盐，翻炒均匀，让意面和牛柳充分吸收调料的味道。

三、烹饪技巧

腌制牛柳时，淀粉不要放太多，以免炒的时候糊锅。

煮意大利面时，要根据面条的种类和粗细掌握好时间，避免煮得太烂或太硬。

炒配菜时，可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、西兰花等，增加营养和口感。

黑椒牛柳炒意面，色香味俱全，是一道非常适合家庭制作的美食。无论是作为工作日的午餐，还是周末的晚餐，都能给你带来满满的满足感。快来试试这道黑椒牛柳炒意面的做法吧，让你的餐桌更加丰富多彩。