家庭版酱牛肉配方及详细酱制方法主料：牛腱子肉500克。配料：黄豆酱50克、香菜根50克、大蒜瓣40克、大葱段40克、生抽
五香酱猪头肉配方及酱制方法香料：小茴香15克、八角10克、白芷6克、花椒5克、桂皮4克、干辣椒节4克、肉蔻2个。配料：大
炝腌萝卜配方及详细做法主料：白萝卜1000克。配料：陈醋150克、食用油100克、白糖90克、生抽80克、姜片80克、蚝
家庭版卤牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉500克香料：八角3克、小茴香3克、桂皮3克、花椒2克、陈皮2克、山楂2克、香砂
百味藤椒无骨鸡爪配方及详细做法主料：脱骨鸡爪1000克。料汁：纯净水400克、生抽60克、白糖60克、蚝油50克、香醋4
酱香羊蝎子火锅配方及详细做法主料：羊脊椎骨1000克。香料：八角3克、干辣椒3克、白胡椒3克、桂皮3克、良姜3克、孜然3
盐水鸭配方及详细做法主料：樱桃谷鸭4只，每只净重的2000克。香料：八角25克、白芷15克、小茴香15克、白蔻8克、香叶
把子肉配方及详细做法主料：带皮五花肉500克。香料：八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香2克、香叶2山、干辣椒2个。酱油
电饭煲版盐焗鸡配方及详细做法主料：三黄鸡一只。配料：米酒90克、葱段20克、姜片20克、黄栀子10克、桂皮6克、花椒3克
五香卤猪肝配方及详细做法（附：蘸料详细做法）主料：猪肝一副（约1700克）香料：肉桂8克、八角3克、花椒2克、香叶1克。
茶叶蛋配方及详细做法主料：鸡蛋10枚。香料：八角3克、花椒2克、桂皮2克、白芷2克、甘草2克、小茴香2克、干辣椒2个、丁
白切鸭配方及详细卤制方法（附蘸料配方）主料：白条鸭一只1500克。腌料：食盐20克、沙姜粉10克。香料：藤椒15克、桂皮
芥末鸡爪配方及详细做法主料：脱骨鸡爪1000克。汁水配料：圆葱70克、香菜30克、酱油30克、辣鲜露20克、米酒12克、
家庭版周黑鸭配方及详细做法主料：鸭附件产品2500克。香料：干辣椒50克、干青花椒10克、八角8克、桂皮5克、大红袍花椒
烤牛肉配方及详细做法主料：牛肉2000克。香料：八角5克、白芷5克、桂皮3克、良姜3克、小茴香2克、香叶3片、香砂2克、
酱醋泡鸭掌配方及详细做法主料：鸭掌1500克。配料：清水450克、生抽酱油450克、泡椒水150克、陈醋100克、蚝油米
麻辣泡椒猪蹄配方及详细做法主料：猪蹄4只。配料：泡小米辣70克、泡椒70克、泡姜50克、郫县豆瓣酱60克、蚝油50克、生
电饭煲版酱牛肉配方及详细做法主料：前牛腱子肉1250克。香料：去籽草果8克、桂皮5克、八角3克、山楂片3克、干辣椒2克、
麻椒鸡配方及详细加工制作方法主料：土公鸡3只（每只净重大约2.5斤）香料：福建辣椒王80克、四川大红包50克、干青花椒4
茶叶蛋配方及详细做法主料：鸡蛋30枚。香料：茉莉花茶2克、干姜2克、八角2克、白芷1.5克、桂皮1.5克、小茴香1克、花
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