食材准备:玉米粒,胡萝卜,饺子皮,肉末。
调料:葱花,生抽,老抽,盐,鸡精,料酒,五香粉。
制作步骤如下图:
1.肉沫加入玉米粒,胡萝卜碎,葱花,两勺生抽,一勺料酒,适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀备用。
2.取出饺子皮,包上调好的馅料,中间捏紧,两边空着。
3.起锅烧油,油热下饺子把底部煎至金黄,倒入少许水盖盖焖熟,大火收汁,撒上葱花,白芝麻就可以开吃了
二、口蘑清汤面食材准备:口蘑,面条,香菜。
调料:生抽,蚝油,胡椒粉,香油。
制作步骤如下:
1.口蘑洗净备用,起锅烧油,油热下口蘑煎软,直到表面微微焦黄,加入开水煮两分钟入味。
2.下入面条煮熟,面碗里加入一勺生抽,一勺蚝油,适量胡椒粉,搅拌均匀,捞入煮熟的面条,滴上两地香油,搅拌均匀就可以开吃了。
三、鸡蛋饼食材准备:面粉,鸡蛋,胡萝卜碎。
调料:牛奶,盐,葱花。
制作步骤如下:
1.碗里打入三个鸡蛋,加入适量葱花,放6勺面粉,少许盐搅拌均匀。
2.倒入240毫升牛奶,加入少许胡萝卜碎,搅拌均匀备用。
3.起锅烧油,油热舀一大勺面糊摊开成饼,大火煎至1分钟翻面,把另一面煎至金黄就可以出锅了。
真的超级喜欢这个饼,软软的一点不油腻,我婆婆没来之前我几乎天天都要去买,这下好了,我婆婆做的才是最好吃的。
四、黄瓜火腿早餐饼食材准备:黄瓜,火腿,鸡蛋,手抓比昂。
调料:无。
制作步骤如下:
1.火腿切丁备用,黄瓜切丁备用。
2.碗里打入四个鸡蛋,加入火腿丁,黄瓜丁,葱花,充分搅拌均匀备用。
3.起锅烧油,油热下舀入适量蛋液摊开,小火慢慢煎至一面定型后放入手抓饼,彻底凝固后翻面,手抓饼煎熟就可以出锅开吃了。
五、酸汤面叶食材准备:馄饨皮。
调料:紫菜,葱花,榨菜,虾皮,香菜,生抽,陈醋,香油,盐,鸡精。
制作步骤如下:
1.碗里加入紫菜,葱花,榨菜,虾皮,香菜,再加入两勺生抽,一勺陈醋,少许香油,盐,鸡精备用。
2.馄饨皮对半切开,用手抓散防止粘连,起锅烧水,水开加入少许食用油防粘,下馄饨皮煮一分钟左右。
3.调料碗里加入两大勺煮馄饨皮的汤,捞入馄饨皮,搅拌均匀就可以开吃了。