食材准备：丝瓜，豆油皮，鸡蛋，大葱花
调料：鸡精，盐，姜丝。
制作步骤如下图：
1.丝瓜去皮切块备用，姜切丝备用。
2.起锅烧油，油热下入三个鸡蛋煎至两面金黄，倒入开水，加姜丝，撕入油豆皮。
3.大火煮开，中小火煮5分钟左右，加盐，鸡精调味，撒上葱花就可以开吃了。
二、黄豆苦瓜排骨汤
食材准备：黄豆，苦瓜，排骨。
调料：葱姜，蜜枣，姜片，酸菜，盐。
制作步骤如下：
1.黄豆洗净，提前浸泡半小时备用。
2.排骨冷水下锅，加葱姜，料酒焯水，焯好水的排骨放进炖盅里，加入黄豆，2个蜜枣，3片姜片，开水没过排骨，水开中火炖45分钟。
3.加入苦瓜，酸菜，再炖45分钟，加适量盐调味就可以开始享用了。
三、冬瓜薏米汤
食材准备：冬瓜，薏米，姜丝。
调料：无。
制作步骤如下：
1.薏米洗净，锅里不加油，加入薏米，姜丝小火炒20分钟，直到小米微黄。
2.加入冬瓜片，开水煮15分钟，关火就可以开始享用了，真的是三伏天一定要喝的汤啊。
薏米本身就是很好的祛湿食物，加上姜丝和冬瓜，祛湿效果会更棒，都说冬吃萝卜夏吃姜，是有一定道理的
四、绿豆海带排骨汤
食材准备：绿豆，海带，排骨。
调料：葱姜，料酒，盐。
制作步骤如下：
1.栌斗提前泡软点，排骨冷水下锅，加葱姜，料酒去腥焯水。
2.焯水的排骨放入炖锅里，加入海带，泡软的绿豆，姜片，加入开水，没过食材焖煮1小时。
3.一小时后，关火，加入盐调味就可以开始享用了。
这个汤是来广东后才学会的，广东本身很湿，所以广东人煲汤的技术都是比较棒的，尤其祛湿这块
五、红豆薏米莲子汤
食材准备：红薯，莲子，薏米，红枣。
调料：枸杞，冰糖。
制作步骤如下：
1.红薯去皮洗净切块，用清水洗净表面淀粉备用，薏米提前泡发一小时备用。
2.泡软的薏米加入电饭锅了，加入莲子，煮粥模式煮20分钟，倒入红枣和红薯煮20分钟。
3.20分钟后关火，加入枸杞，冰糖，搅拌均匀盖盖再焖2分钟就可以开吃了（不喜欢太甜的可以不放冰糖哦）。
广东已经连着下了好久的雨了，我整个人真的超级不适应，我婆婆就给我煮了这个汤。
有一说一，真的舒服了很多！
