食材准备：荠菜，鸡蛋，面粉
调料：盐，香油。
制作步骤如下图：
1.刚挖的荠菜洗净，切段挤干水分，倒点食用油，打一个鸡蛋，倒入面粉，充分抓拌均匀，让荠菜均匀裹上面粉。
2.起锅烧水，水开在蒸屉上铺上纱布，把荠菜均匀铺上，水开上锅蒸6分钟左右。
3.趁热撒上香油，盐搅拌均匀就可以开吃了，（喜欢辣椒水的可以调个辣椒水更好吃）。
二、凉拌马齿苋
食材准备：马齿苋
调料：盐，味极鲜，红油，小米辣，香油，香醋，蒜蓉，白糖，蒸鱼豉油。
制作步骤如下：
1.马齿苋捡干净，洗净，水开加盐，下马齿苋焯水两分钟左右捞出过凉水，过凉后挤干水分装碗。
2.加入小米辣，两勺红油，一勺味极鲜，一勺蒸鱼豉油，半勺香油，一勺香醋，小半勺白糖，味精，加蒜蓉，搅拌均匀就可以开吃了，别说，还挺好吃的，脆脆的。
三、荠菜饺子
食材准备：荠菜，饺子皮，肉末。
调料：盐，胡椒粉，香油，味精。
制作步骤如下：
1.荠菜捡干净，洗净，水开下锅焯水30秒，捞出过凉水，过凉后挤干水分，切碎备用。
2.起锅烧油，油热下肉末炒至变色，加一点香油，胡椒粉，盐，味精，把肉末炒熟后盛出和荠菜搅拌均匀备用。
3.擀好饺子皮（不会的咱就买），包上调好的馅料，水开上锅蒸熟就可以开吃了，真的香得很。
四、苜楂菜团子
食材准备：玉米面，苜楂，香菇，虾皮，胡萝卜碎，鸡蛋。
调料：蚝油，生抽，盐，鸡精。
制作步骤如下：
1.苜楂菜洗净焯水，捞出过凉水，过凉后切碎挤干水分，加入香菇末，鸡蛋碎，胡萝卜碎，虾皮，3勺玉米面，蚝油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀。
2.起锅烧水，水开把调好的苜楂捏成菜团子，裹上两层玉米面，水开上锅大火蒸8到10分钟就可以开吃了。
五、枸杞叶瘦肉汤
食材准备：枸杞叶，瘦肉。
调料：红薯粉，盐，姜片，白胡椒粉，鸡精。
制作步骤如下：
1.瘦肉切片，加红薯粉，盐，少许清水，抓匀腌制10分钟左右。
2.起锅烧水，加姜片，食用油烧开，水开关火慢慢下入肉片滑散，加盐调味，开火再次煮开，下入枸杞叶，加入鸡精，白胡椒粉调味煮20秒就可以开吃了，超级鲜美。
