冬天能吃的东西太多了，不过我最爱的还是吃肉，毕竟牛肉、羊肉、鸡肉，各种肉的味道都太香了！
冬天多吃点肉，确实可以补足营养，增强体质，身体素质更好，不过还是要讲究荤素搭配的。
除了吃肉外，我还推荐大家吃菌菇类的食物，营养价值极高，正所谓“冬吃一菌，健康长寿”，中老年人别错过。
那么这1菌，指的是什么？它就是羊肚菌，价格虽然稍贵，但是别心疼钱，值得吃！
常吃羊肚菌，补充丰富的维生素B、膳食纤维、氨基酸、蛋白质、硒元素等等，具有助眠、通便、强体质等好作用，不得不吃。
建议年过50，每周吃2次，健康过寒冬，少生病少受罪。
【清炒羊肚菌】用到：羊肚菌、青椒、大葱、盐、鸡精、食用油
1、首先我们准备好羊肚菌，记得要提前泡发，用水泡上2个小时左右就可以泡发彻底了，随后将其放在水中多清洗两遍。
2、接下来把羊肚菌对半切开，再把青椒洗净后，去掉蒂部和瓤子，然后切成小块备用，葱花也切好。接下来往锅中倒油，烧热了以后爆香葱花，接着倒入羊肚菌翻炒，翻炒片刻以后往锅子里少来点清水焖一会儿。
3、焖到锅子里汤汁浓郁以后，我们就可以把青椒倒进去了，继续翻炒一会儿，不需要太久，青椒断生之后，我们准备来调味，加上适量的盐和鸡精调味，快速炒匀后，关火出锅，享受美味吧！
【羊肚菌汤】用到：羊肚菌、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、鸡枞菌、红枣、枸杞、葱花、盐
1、把所有的菌菇类都清洗干净，如果有干货的话，一定要提前泡发，泡好了之后挨个清洗干净，再把葱花、红枣、枸杞准备好。
2、接下来准备好锅子，把这些菌菇都倒进去，红枣也放进去，之后添上足量的清水开始炖。大火烧开之后，再用小火慢炖40分钟左右，直至炖出菌菇的香味就可以啦，最后放上几粒枸杞，然后用盐来调味，充分搅拌均匀后，在表面撒上葱花，就可以出锅开喝啦，特鲜美！
