声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官，支持原创，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。
随着互联网的兴起，我们可以在手机上看到各种各样的新闻和知识。
咱们老百姓以食为天，所以不少美食博主在网络上分享各种菜肴的做法，赢得了广大网友的关注。
家庭做菜必备七件套：柴米油盐酱醋糖，而耗油作为菜肴美味的调味品，不管是素菜还是荤菜，没它还真不行。
可是前段时间网络上却流传着耗油致癌的说法，这可吓坏了不少人。
近些年我国患癌人群持续增多，为了让自己身体健康大家都很注重养生。
医生建议大家，有三种调味品千万不要食用，这其中是否就有耗油呢？耗油致癌是否真的有科学依据呢？
一、耗油真的是致癌物吗？蚝油是菜肴提鲜的调味品之一，是我们每个家庭炒菜的必备品。
有人称耗油是“万能油”，无论是做汤、炒菜、烧烤还是火锅等等，加了耗油以后味道马上就不一样了。
随着我们对于耗油的依赖，现在如果做菜的时候不放上一些，都觉得这菜味道不够美味。
可是不知道从什么时候开始，网络上开始流传着耗油致癌的说法。
蚝油真的是致癌物吗？
一时间让大家陷入到了恐慌的状态当中，有的人干脆把我们家中在用的耗油全部扔掉。
当然也有一部分人觉得这是没有科学依据的，所以还在继续食用当中。
那么耗油真的是我国癌症高发的主要原因吗？为了验证这个问题，我们查阅了很多的相关资料。
首先从网络上看大家对于耗油的质疑主要是因为耗油当中含有谷氨酸钠。
有人称谷氨酸钠在经过高温煮沸以后会产生焦谷氨酸钠，当人体过多的摄入这种成分以后，就会导致身体引发癌症。
然而这一说法并没有科学依据，也没有得到世界卫生组织的权威验证。
其实谷氨酸钠作为一种提鲜的营养成分，它并不具有致癌性。
但是从营养的角度来说，如果我们将耗油高温制作以后，就无法真正的品尝到耗油的鲜味了，因此对于耗油本身致癌的说法其实是对大家的误导。
网络上还流传着一种有关耗油储存不当而致癌的说法，相信这个大家肯定也都看到过。
有人说开封以后的蚝油必须要放进冰箱储存才行，不然很可能因为变质而给身体带来伤害。
这个说法还是有些道理的，希望大家能够关注起来。
耗油虽然不是致癌物，但是大家在使用的过程中需要掌握储存方法。
耗油当中的营养物质很丰富，有机酸、矿物质元素以及氨基酸等等，这些营养成分开封以后很容易氧化，如果我们把耗油放在一个温度比较高的地方，是比较容易坏掉的。
但是大家在使用的时候很难发现耗油的变质问题，所以可能耗油已经坏掉了我们还在食用。
变质以后的耗油当中很可能会产生黄曲霉素等物质，这样长时间的摄入就容易诱发各种疾病出现。
所以大家在日常使用耗油的时候一定要记得放在冰箱当中储存。
由此可见耗油本身并不可怕，所以大家也不必过于焦虑。
只要我们在日常中正确掌握食用的方法，在购买耗油的时候看清楚配料表，尽可能选择添加剂少的，选择正规的售卖渠道就可以了。
耗油当中虽然有很多的营养成分，但是大家也要切记不要贪多，每次在使用耗油的时候要掌握好量，只要记住这些我们还是可以继续享受耗油带给我们的味觉体验的。
每日三餐各种调味品是我们最常用的，现在各种各样的调味品出现在我们的生活当中，在选择的时候还是要注意甄别一下。
但是有三种调味品是不建议大家使用的，今天我们一起来看一看是哪三种呢？
二、三种不可食用的调味品现如今越来越多的调味品出现在我们的生活当中，在选择购买的时候总是让人眼花缭乱，各种品牌各种功效，而且价格和售卖渠道都参差不一。
一旦我们错误选择了调味品，是真的会给身体带来伤害的。
1、劣质酱油
酱油是我们炒菜的必备品，可是现在市面上很多酱油都是有问题，大家在购买的时候一定要判断和斟酌。
有不少人应该都有看到过“鱼露”这种调味品，出于好奇买回家品尝一下。
其实这个有着优雅名字的调味品它正是我们食用的酱油，由于成分当中含有小鱼虾，所以名叫鱼露。
这款酱油的成分相对是不太安全的，首先我们无法判断制造商食用的鱼虾质量是否是高品质的。
其次就是这些鱼虾很容易产生霉菌，一旦将这种酱油摄入到身体中，是很容易导致身体出现问题的。
另外在购买酱油的时候一定要看配料表，如果上边有很多的添加剂成分，或是已经写明为“配制酱油”，是千万不可购买的。
有些不良商家为了节省成本或是延长酱油的保质期限，在其中加了很多有害物质。
作为非专业人员，我们根本无法判断好坏，所以还是要认准大品牌才行。
2、小作坊食用油
油是我们做菜肴最关键的一步，所以选择上也要特别的注意。
现在食用油的品牌很多，还有一些小作坊打着“现榨豆油”的旗号，吸引了不少的消费者。
很多时候我们购买现榨豆油是为了健康和营养，误以为这样制作出来的油品是纯天然没有添加剂成分。
其实对于各种小作坊现榨的豆油安全上存在很大的隐患。
首先这种小作坊豆油的原材料质量是无法判断，没有专业的筛选工具，很难确保所有的原材料都是上等的食材。
其次就是卫生条件上也是比较差的，如果榨油机器不能及时的清洁和防护，很可能会产生细菌和污染物。
而且这种食用油没有好的密封储存工具，如果放的时间久一些很容易变质的。
看似原生态的现榨油品，实际上存在着很大的安全隐患。
大家在购买豆油的时候还是尽量选择正规的渠道和国家检测认证的大品牌，这样吃起来才更放心。
3、干辣椒面
现在大家做饭不仅要吃饱，还要吃的色香味俱全。
特别是我国人相对更加口重一些，无论做什么菜里面都喜欢放点干辣椒面。
辣椒经过油煸炒以后会散发出特别的香气，做出来的菜肴也是更加的美味。
但是对于干辣椒面这种调味品如果使用不当，是很容易给身体带来伤害的。
经过加工以后的辣椒面很害怕潮湿，如果一些不良商家使用发霉的辣椒制作辣椒面，我们根本无法辨别。
所以还是奉劝大家不要随意购买小商小贩的干辣椒面，这种宁愿不吃也不能随便的摄入。
如果真的喜欢吃辣，那可以自己购买新鲜的辣椒进行研磨制作，这样可以吃的更加放心和健康。
以上三种劣质的调味品大家千万要谨慎购买，特别是一些老年人，勤俭节约了大半辈子，无论买什么都喜欢挑便宜的买。
本来老年人辨别真假的能力就相对差了一些，如果在听取商家的忽悠，贪图价格便宜的话，很可能就会买到劣质的调味品。
现在大家的生活好起来了，我们一定要学会正确养生，做到“该花花该省省”，千万不要为了贪图便宜给自己的身体带来各种各样的问题。
结语耗油作为我们日常比较常用的调味品，只要掌握正确的使用方法和储存方式，是不用担心吃多了会致癌的。
现在大家的生活水平越来越多，我们都希望拥有健康的身体享受这人世间的美好。
可是现如今我国出现了一种非常可怕的现象，就是越来越多的人患有癌症。
其实从我国近些年患癌人群来看，癌症的发生是多种因素导致的。
当然饮食是最为关键的，毕竟“病从口入”，如果吃的不健康，是会直接伤害到身体的各个器官。
所以在日常中我们不仅要选择添加剂少的调味品，还要减少各种高热量高油炸高盐分高糖分的食物摄入。
除了饮食以外还要养成早睡早起的好习惯。
现代人生活节奏都比较快，白天上班晚上还要出去参加各种聚会到深夜。
良好的睡眠有助于身体机能自我修复，促进身体各个器官的正常运转。
另外适当的运动、积极向上的心态和定期的检查身体都是避免癌症出现的重要方式。
现如今互联网当中总会出现各种传闻，对于这些无法辨别真假的谣言，大家千万不要轻易的相信。
科学合理的规划好自己的生活，让身体时刻保持健康的状态，愿我们每个人都能够享受幸福快乐的人生。
[免责声明]文章的时间、过程、图片均来自于网络，文章旨在传播正能量，无低俗等不良引导，请观众勿对号入座，并上升到人身攻击等方面。理性看待本事件，切勿留下主观臆断的恶意评论，互联网不是法外之地。本文如若真实性存在争议、事件版权或图片侵权问题，请及时联系作者，我们将予以删除。
参考信息：
普外科欧阳医师 2024-12-7 22:08中国癌症高发，是蚝油惹的祸？医生：这4种调味品，别再滥用
奇妙的本草 2024-12-7 20:00中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？劝告：这3种调味品，别再滥用了
小鹿医学科普 2023-7-21 18:17中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？提醒：这3种调味品，不要滥用
