肝脏在人体中，负责着新陈代谢这项重要的"工作"，而且还兼顾蛋白质和糖原的合成，对人体是十分重要的。但肝脏也是很脆弱的，生活中的一些习惯，如喝酒熬夜、劳累过度、饮食不健康等，都是对肝脏有着很大的伤害的，尤其是饮食问题，一旦吃错东西，是非常伤肝的。

1、发霉的水果

现在，市场上还是能常常见到一些促销的水果，不是很新鲜了，很便宜，非常受中老年人的欢迎，有的人一买就是一大袋回家放着，吃不完的甚至发霉了。但这些发霉的水果，不少人

还是不愿意浪费掉的，切掉坏的部分继续吃。

但他们不知道的是，这些发霉的水果是会产生黄曲霉素的，就算切掉了发霉的部分，好的部分依旧还是会有所残留，这是致癌的物质，尤其伤肝，吃一口都是对肝脏莫大的负担。因此，水果发霉了一定要丢掉，别再吃了！

2、 腌制食物

腌制食物，包括腌菜、腊肉这些，是我国一些地区的人喜爱的美食。但其实这些腌制食物，若是腌制的方法不对，就会在腌制的过程中，产生大量的致癌物——亚硝酸盐。一旦人体吸收过多的亚硝酸盐，就会导致肝脏发生病变，最终诱发肝病。

以上的这2种食物，只是比较常见的伤肝食物，若是吃太多，甚至是比熬夜还伤肝。因此，常吃以上食物的人，一定要注意自己的肝脏健康了。

常吃以上食物伤了肝的人，身体往往会出现以下这些症状，中一个都要及时养肝了

1、 突然变得暴走易怒；

2、 前胸后背有类似蜘蛛的红痣出现；

3、 晚上入手困难，还多梦易醒；

4、 体重突然增加，腰粗肚胖；

5、 身上的味道突然很重；

6、 脸颊两边突然开始长痘长斑；

7、 突然感觉口干口苦，口臭怎么也去不掉；

8、 指甲不平整无光泽，竖痕增加；

9、 大便容易粘马桶；

10、 头发出油多，洗头也没用；

11、 经常无缘无故烦躁抑郁；

12、 眼睛突然干涩；

13、 不做运动也都觉得很累。

保护肝脏，做到以下3点，便能远离肝病

1、多喝水

多喝水能促进身体代谢，让肝脏更快地分解排泄毒素，使其负担减轻。而若能在热水中，放入一把对肝脏有益的材料，就非常完美了。

现代研究证实：丰木斛中富含丰富的硒元素、多糖以及黄酮类物质，经常饮用，能够有效抑制脂肪以及毒素垃圾等在肝脏内沉积，并且加速肝脏中脂质的代谢速度，同时修复受损的肝细胞，这样肝脏就会慢慢恢复健康，脂肪肝也会成功逆转。

吃法：取丰木斛3克、白头枸杞10粒、灵芝5克，直接煮水代茶饮用即可。

2、坚持锻炼身体

日常的工作生活中，要想肝好，最好是坚持锻炼身体，这不仅能够提高体质，还能提高免疫力，加强肝脏功能，这对肝功能的恢复很有帮助。

3、早睡早起不熬夜

半夜11点后，是肝脏的"工作"时间，若是能够在11点前睡着，那么肝脏就会得到更多的血液支持，这样肝脏自我修复以及排毒解毒的能力就越强，这样，肝脏便能加快恢复健康。