在临床上，诸多食物和饮食是否能吃、怎么吃、如何处理、怎么配伍，今天一次性说清楚。

燕窝：慎吃，适量食用。

燕窝可以增强免疫系统、起到润肺，化痰止咳的功效。对于抗肿瘤治疗的肿瘤患者可以使得细胞进行再生修复，增强人体对放射损害的抵御能力，从而达到提升健康的功效。燕窝属于高档补品，不建议肿瘤患者长期、大量食用，以防机体食用后适得其反。

莴笋：能吃。

莴笋叶营养成分含量远高于茎，所以吃莴笋的时候别丢弃叶子。莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲，这对于没有食欲的肿瘤患者可以起到促进食欲的作用。莴笋在食用过程中不能与乳酪同时食用，避免发生消化不良、腹痛、腹泻。

芋头：能吃，必须熟透。

芋头中含有一种黏液蛋白，进食后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力。因此，芋头对肿瘤细胞具有抑制消解作用，是防治肿瘤的有益食品。生芋头有小毒，进食时必须熟透。

香菇：能吃。

蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长。蘑菇滋阴、益气、健脾，可以减轻化疗等治疗手段带来的毒副作用。

墨鱼：能吃，但要适量食用。

墨鱼虽然能吃，但是脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

火龙果：能吃，寒性体质者不宜多吃。

避免空腹食用，不可大量食用，以免引起腹泻等不良后果。糖尿病人少食火龙果。气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群也要避免多吃。有便秘症状的患者可以食用火龙果缓解便秘症状。

葡萄：能吃。

葡萄皮中的白藜芦醇（一种抗癌微量元素）具有极强的抗氧化作用。葡萄含有的丰富的维生素、氨基酸和果酸都是肿瘤患者需要的营养成分。

黑米：能吃。

黑米外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，黑米比较难以消化，对于消化功能下降、不良者，不建议多吃。

薏米：能吃，有健脾益胃的功效。

薏米中含有薏苡仁乙醇和薏苡仁丙酮，具有一定的抗癌效果。薏米中的营养成分不容易消化，建议患者适量食用。脾虚的患者在冬季可以炒熟后泡水喝。

燕麦：能吃。

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适宜便秘患者服用。燕麦在使用过程中，营养丰富，但不容易消化，掌握“少量、经常”原则，每天食用量以40克最佳，老人还应更少。

菠菜：能吃。

菠菜具有促进消化，对便秘患者大有益处。菠菜营养价值较高，但是肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。

芹菜：能吃。

芹菜具有润肺止咳、解毒宣肺，清肠利便的功效。还可以增加食欲，对于改善食欲是一个不错的选择。

紫薯：能吃。

紫薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。紫薯不宜和柿子、西红柿一起食用，可以引发腹痛、腹泻、消化不良等不适反应，严重时可以出现严重的胃肠出血、胃溃疡。