立夏将至，再忙别忘“3吃2做1忌”，顺应节气，全家轻松过夏天
桃花散尽春已暮，不觉芳菲已入夏。时间如梭，不知不觉，我们就迎来了24节气中的第7个节气，夏季的第1个节气，立夏，预示着春天结束，夏天开始。也被称为“春尽日”。这天民间有很多传统习俗流传至今，家里老人说：立夏将至，再忙别忘“3吃2做1忌”，顺应节气，全家轻松过夏天，老传统别丢.。
3吃：
1、吃立夏蛋常言道：“立夏吃蛋，石头踩烂”。民间认为立夏吃鸡蛋能强健身体，古人认为，圆圆的鸡蛋象征圆满，寓意平安。
推荐食谱：茶叶蛋
食材：鸡蛋、卤茶蛋调料包。
做法：买现成的卤茶蛋调料包，鸡蛋洗净，调料包用水冲一下。
锅中加入适量的水，下入洗干净的鸡蛋，下入调料包，小火慢慢煮开，大约煮8分钟左右。
鸡蛋煮熟了，用勺子将鸡蛋皮磕碎，再煮几分钟让鸡蛋更入味。
小火再煮2~3分钟就可以关火了，捞出放在盆里，将汤汁也倒入盆中，时间长一点更入味。
2、立夏饭立夏饭，流行于湘江杭州地区。民间认为儿童吃立夏饭后，可防中暑。立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。
推荐食谱：煲仔饭
食材：大米200克；熟玉米粒1小盘；豌豆粒1小盘；胡萝卜半根；腊肉1块；油、盐、葱、五香粉、胡椒粉、味极鲜酱油各适量。
做法：胡萝卜去皮洗净切丁，玉米粒是煮熟的，生豌豆粒焯水，基本煮熟。
大米冷水反复淘洗干净，送入电饭煲，水位高出米1厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。
腊肉切片，入锅煮至瘦肉变软，肥油煮出来，取出切丁。胡萝卜去皮洗净切丁，葱去皮洗净切碎。
起油锅爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒，加入盐、味极鲜酱油调味。
蒸米饭大约进行10分钟左右，打开电饭煲，把刚才炒好的肉菜倒入表面，继续完成蒸米饭的过程。时间到，出锅。
3、立夏饼立夏，北方习俗吃夏饼，意在庆祝小麦丰收，寓意幸福圆满。
推荐食谱：春饼
食材：中筋粉400克，油适量。
做法：开水汤面，晾凉揉成面团，面团要软一点，盖上保鲜膜饧30-60分钟。
饧好的面揉成长条，揪成均匀的面剂子，两个剂子中间刷点油摞起来，再擀成薄饼。
煎烤锅刷底油，擀好的面饼入锅煎，中温两面煎熟，或用平底锅小火两面烙熟
出锅，吃的时候揭开就是两张薄饼，可以卷土豆丝、卷各种蔬菜、卷大葱等自己喜欢的草都好。
2做：
1、斗蛋“斗蛋”是立夏习俗之一，在我国江浙地区比较流行，通常是孩子们的游戏，深得小孩子的喜爱。每年的立夏这一天妈妈都会为孩子准备煮好鸡蛋，并在鸡蛋上绘画图案，再套上丝网袋，挂在孩子脖子上。斗蛋时，孩童们各自手持鸡蛋，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，斗破了壳认输吃掉，最后那个斗不破的小强被尊为“蛋王”。父母通过斗蛋来祈祷孩子一年无病灾。
2、称人称人也是立夏习俗之一。流行于江南一带的江苏、上海、浙江、湖南、江西等地。立夏称人有讲究：一说秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻。二说称的斤数若是九，就必须再加上一斤，因为九是尽头数，不吉利。 给儿童称重时，要在儿童的口袋里放一块石头，一是增加重量，二是取长寿之意。司秤人会在称重的同时说出吉祥的话语，以图吉利，寓意平安健康长寿。
1忌：忌贪凉进入夏季，天气炎热，很多人喜欢吹空调、喝冷饮，吃冷食，虽然贪得一时凉爽，却会直接影响身体健康。
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