对于透析患者来说，血磷水平的控制同样重要，因为高磷血症可能导致多种并发症。然而，许多患者因为担心血磷过高而完全避免食用富含营养的天然食物。其实，有些低磷食物就在我们身边，可以帮助我们做出更健康的饮食选择。
首先，我们简单讲讲高磷食物的风险
透析患者的肾功能受损，导致磷的排泄受阻，长期高磷血症可能引起骨骼病变和软组织钙化。因此，了解哪些食物含磷量高，对于透析患者的饮食管理至关重要。
营养师推荐的低磷食物
1. 蔬菜的选择：某些蔬菜如紫菜头、西芹不仅磷含量低，还富含膳食纤维，有助于改善肠道功能和缓解便秘。但需注意，蔬菜中的水分含量较高，水肿或控水不佳的患者应控制食用量。
2. 水果的选择：桑葚、人参果、橄榄和油柑子等水果不仅磷含量低，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
3. 避免高磷食物：某些水果如鳄梨（牛油果）的磷含量较高，透析患者应谨慎食用。
合理摄入蔬菜水果
中国居民膳食指南（2022）推荐每天摄入300-500克新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占一半；每天摄入200-350克新鲜水果，避免用果汁替代。
食物重量参考
为了帮助透析患者更好地控制食物摄入量，以下是一些常见食物的磷含量，大家可以保存，以确保不会因为过量摄入而导致血磷水平升高。
特殊情况下的饮食调整
当透析患者偶尔想要食用一些高磷食物时，应适当减少摄入量，以保持血磷水平的稳定。
透析患者需要在享受天然食物带来的营养和美味同时，注意食物中的磷含量。通过选择低磷食物和合理控制摄入量，可以有效管理血磷水平，促进健康。
