一、南瓜

推荐食谱：素炒南瓜

详细做法步骤：

准备食材： 先把南瓜削皮切成小块，葱切成葱花，蒜切成蒜末，所有食材都准备好备用。

爆香蒜末： 热锅加油，等油热了之后，把切好的蒜末放进锅里爆香，炒出蒜香味后再进行下一步。

炒南瓜： 把南瓜块倒入锅里，翻炒均匀。然后加入半勺盐和一勺蚝油，再继续翻炒，让南瓜均匀裹上调料的味道。

加水焖煮： 往锅里倒入大半碗水，水量要能够盖住南瓜的底部。用大火焖煮南瓜，大概五分钟左右，直到南瓜变得软烂，汤汁也收得差不多了。

撒上葱花出锅： 最后撒上一些葱花点缀，翻炒均匀后就可以出锅了。

二、银耳

推荐食谱：木瓜牛奶银耳羹

做法步骤：

泡发银耳： 首先将银耳提前用冷水泡发，大约泡4小时左右，直到银耳完全泡软。泡好后把银耳洗净并撕成小块，准备煮制。

煮银耳： 将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水，开火煮20分钟，让银耳煮至软糯。

加入其他食材： 在煮银耳20分钟后，加入切好的木瓜块、红枣、枸杞和冰糖，再继续煮3分钟，直到冰糖完全融化，红枣和木瓜的甜味融入汤中。

加牛奶： 当汤煮好后，关火，最后倒入适量的牛奶，搅拌均匀。牛奶不需要煮太久，加入后搅拌即可。

出锅享用： 将煮好的木瓜牛奶银耳羹盛出，稍微晾凉一点就可以享用了。

三、芡实

推荐食谱：莲子芡实桂花羹

做法步骤：

煮莲子和鸡头米（芡实）： 首先，把新鲜的莲子和鸡头米一起放入锅中，加入足够的水。开中火煮大约30分钟，让莲子和鸡头米煮至软糯。

加冰糖调味： 30分钟后，等莲子和鸡头米都煮得差不多软了，就可以加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤变得甜甜的。

撒上桂花： 煮好后关火，最后撒上一点桂花，桂花的香味会让这道甜汤更加清香诱人。这样，一碗清甜香糯的莲子芡实桂花羹就做好了！