冬天寒冷又干燥,很多人就会有皮肤干、嗓子不舒服的情况。这时候身边的人总会提醒我们多喝热水,但是热水一杯接一杯,却总也不见好。这个时候大家不如来煮一些汤羹来喝,补水的同时又能补充营养物质,效果自然好。
每年这个季节,我会经常给家人煮银耳雪梨羹。银耳是营养价值非常高的滋补食材,它含有多种氨基酸和矿物质,以及丰富的银耳多糖,能够滋润皮肤,增强体质,很适合冬天吃。搭配雪梨一起煮,味道更好,还能滋养脾胃。冬天常吃,真的浑身舒服。
银耳雪梨羹
【食材】银耳、雪梨、枸杞、冰糖
【具体做法】
1,银耳用凉水或者温水泡发,不要用热水。用厨房剪刀剪得碎一点,再用清水淘洗干净。
2,把剪好的银耳倒入砂锅中,一次加入足量的清水。热水、凉水都可以。大火煮开后盖上锅盖,小火炖半个小时。
3,雪梨一个,去皮后切成小块。
4,待银耳炖了半个小时的时候,把切好的雪梨放进来,再根据自己的口味放入适量的冰糖。盖上锅盖,小火再炖40分钟左右。
5,煮到银耳变得软烂,汤变得浓稠就可以了。最后再放点枸杞,大火煮一分钟即可。
这样煮的银耳软软滑滑的,口感特别好。喝起来清甜又滋润,暖乎乎的,特别适合冬天。
这样煮的银耳软软滑滑的,口感特别好。喝起来清甜又滋润,暖乎乎的,特别适合冬天。
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