我是健康饮食管理师小辉(营养师)。在上一期内容里,我为大家介绍了8大养胃食材,这一期内容会从中选出几个食材,
从上述食材中,可以选择小米、黄豆、黑米、红枣、核桃、南瓜、山药等食材来制作养胃豆浆。以下是三款养胃豆浆食谱:
一、小米黄豆豆浆
食材:小米40克、黄豆50克。
做法:将黄豆洗净后浸泡数小时,小米洗干净后,所有食材放入豆浆机中加600ml的水,打成豆浆即可,根据个人口味加入砂糖或者蜂蜜调整甜度。
功效:小米健脾和胃,黄豆富含蛋白质,两者结合有助于养胃。
二、南瓜山药豆浆
食材:南瓜100克、山药50克、黄豆50克。
做法:将南瓜和山药去皮切块(淮山去皮建议戴手套,否则会手痒),黄豆提前浸泡6小时,然后一起放入豆浆机中加水打成豆浆。
功效:南瓜和山药都富含膳食纤维和维生素,有助于消化和养胃。
三、红枣核桃豆浆
食材:红枣6颗、核桃3个、黄豆50克。
做法:将红枣去核,核桃去壳取仁,黄豆洗净后浸泡6小时,然后把这些食材都放入豆浆机或者破壁机中,加水打成豆浆。
功效:红枣温补脾胃,核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质,两者结合有助于养胃和提供营养。