“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级下饭的5道家常菜，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、鸡爪鸡翅煲

准备食材：鸡爪、鸡翅、蒜片、洋葱丝、葱花，各种配菜(土豆、胡萝卜、玉米)

做法步骤：

1、鸡爪200克，切成两半，鸡翅200克，改上花刀备用。

2、锅中烧水，放入鸡爪和鸡翅，加入1勺料酒，焯水10分钟，捞出备用。

3、锅中烧油，油热放入适量的蒜片和洋葱丝，加入1勺豆瓣酱，炒出香味，放入鸡翅和鸡爪，翻炒至上色，放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺白糖，1勺鸡精，一罐啤酒，扣盖小火炖20分钟，加入适量的配菜，再炖8分钟，撒入少许葱花即可。

二、辣炒鱿鱼须

准备食材：鱿鱼须、葱段、姜片、蒜末、小米辣、洋葱丝、青椒丝

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入少许葱段和姜片，加入1勺料酒，放入鱿鱼须300克，焯水1分钟捞出，控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入少许蒜末和小米辣，翻炒出香味，再放入焯好的鱿鱼须，加入1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，少许老抽，1勺蚝油，开大火翻炒入味，放入少许洋葱丝和青椒丝，翻炒断生即可。

三、双椒鸡丁

准备食材：鸡腿、青红丁、蒜末、姜末

做法步骤：

1、鸡腿2个，剔除骨头，切成小丁，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐，1勺胡椒粉，1勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热放入鸡腿丁，翻炒至变色，放入少许姜末和蒜末，再加入1勺生抽，1勺蚝油，炒香炒入味，适量的青红椒丁，大火翻炒至断生即可。

四、大葱炒鸡蛋

准备食材：大葱、鸡蛋

做法步骤：

1、清洗干净的大葱2根，切成马耳段，碗中打入4个鸡蛋，打散备用。

2、碗中放入1勺盐，1勺白糖，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许淀粉水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热倒入打好的鸡蛋液，划散炒熟，盛出备用。

4、锅留底油，放入大葱段，翻炒出香味，再放炒好的鸡蛋，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可。

五、土豆丁炒肉末

准备食材：土豆、肉末、葱花、蒜末、小米辣

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆2个，切成小丁，放入清水中，清洗掉多余的淀粉，捞出控干水分。

2、锅中烧油，油热倒入土豆丁，煎至表面金黄盛出，锅留底油，放入牛肉末100克，炒熟炒散，加入葱花、蒜末、小米辣各适量，再加入半勺老抽，翻炒上色。

3、倒入煎好的土豆丁，加入1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，少许淀粉水，翻炒均匀即可。

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