内容资料来源：
[1]朱微珍,陈悠然,林鹏展,等.基于“火与元气不两立”论治气虚阴火证慢性肾炎[J].浙江中西医结合杂志,2025,35(01):84-86.
[2]晋桂青.提升日常护理意识，延缓慢性肾炎进展[J].健康必读,2024,(30):35.
[3]史珂欣.慢性肾炎患者预防尿毒症，需要做好这些事[J].家庭科学,2024,(10):44.
侯凡凡院士，我国著名的内科学教授，科学院院士，也是国家肾脏病临床医学研究中心主任。在肾脏病研究领域，她的成就令世界瞩目。她带领团队通过长达5年的研究，首次证实了肾素-血管紧张素抑制剂类药物可以显著降低晚期慢性肾脏病发展至肾功能衰竭的风险，从而延缓了肾病晚期患者进入透析的时间一倍以上。这一成果不仅改写了国际医学界对晚期慢性肾脏病的传统治疗理念，推动我国肾脏病学领域的发展，也为无数患者带来了希望。
侯凡凡院士不仅在科研上成就斐然，更以高尚的医德和仁爱之心诠释了“医者仁心”的真谛。她曾说过“能在门诊解决的问题，就不要让患者住院；能用一种药解决问题，就决不用两种；能用便宜的药，就决不用贵的”，在几十年的行医工作中，她也一直坚持着这一原则。正是她精湛的医术和为每一位患者着想的责任感，让无数患者在她的医治下重获新生，来自湖南的庄伟东就是其中一位。
2012年，35岁的庄伟东是一名来自湖南的汽车修理工，他和妻子盼星星盼月亮终于盼来了一个儿子，可没想到儿子生下来就有先天性心脏病。于是为了给孩子凑够去大城市做手术的医药费，庄伟东开始没日没夜地工作。早上六点就开店营业，一直到晚上十点多才关门，只为了多招揽一点生意，多给孩子攒点医药费。可庄伟东不知道的是，他的身体健康也在这样过度疲劳的情况下渐渐亮起了红灯。
2012年4月13日，庄伟东已经躺在硬邦邦的水泥地上将近三个小时了，只为了赶紧把头上的这辆车修好。一会儿后，他终于拖着沉重的身子爬出来，感觉每挪动一步都像是在拉扯千斤巨石。一出来，庄伟东就瘫倒在靠椅上，连说话的力气都没有，于是让妻子跟顾客聊付款的细节。他想去拿茶几上的水杯，可手臂像是被抽走了所有的力气，刚抬起一半，就又无力地垂了下来，还是妻子见状给他递来了一杯水。
过了半个小时，又一位顾客前来修车。庄伟东挣扎着坐起身，可腰部却像是压了一座大山似的，又酸又痛。他用手撑着沙发，试图让自己站稳，可双腿却如同两根面条，怎么也使不上劲。庄伟东扶着酸痛不已的腰，一步步挪动着，顾客和妻子见状，都纷纷让他先好好休息。此时，腰部的酸痛感愈发明显，他想了想，也就决定不再逞强，先回家休息了。
4月28日，早上庄伟东洗漱时，很快就发现了不对劲。只见自己的脸肿得像一块厚实的肉饼，微微泛着透明的水色。他用手轻轻按了按，皮肤紧绷绷的，像是被水泡过的海绵，按下去的地方久久没有恢复。庄伟东皱了皱眉，心里有些不安。原本还在犹豫要不要去医院看看，可直到在小便时，看见自己的尿液表面上漂浮着一层细小的泡沫并且久久不散后，他心中一惊，立马回想起这段时间以来的种种不适，于是赶紧去了医院挂号检查。
到达医院后，医生根据庄伟东的主诉和体格检查结果为他安排了血常规、尿常规和肾脏B超等检查，检查结果显示：尿蛋白：+++（明显升高）；尿潜血：+（隐血阳性）；血清肌酐：137 μmol/L；超声：双肾皮髓质分界不清，肾盂未见扩张。诊断为慢性肾小球肾炎。
医生表示：“庄先生，你现在处于慢性肾炎的早期阶段，如果能够规律用药和改善生活方式并规律用药，还是可以有效控制病情，延缓疾病进展。如果不及时干预，就会出现肾功能恶化。”庄伟东郑重的点点头，回家之后他一直严格遵照医生的叮嘱，按时吃药，低盐、低脂、优质低蛋白饮食。同时也避免过度劳累，保持充足的休息。
原以为这样做就万事大吉了，可意外还是发生了。2013年10月12日， 这天庄伟东正在和家人们一起吃午饭，突然，一阵剧烈的疼痛从腰部袭来，像是被一把锋利的尖刀在狠狠割破后腰一般，疼得他瞬间蜷缩成一团，冷汗瞬间浸湿了后背。还没等庄伟东反应过来，一阵强烈的恶心感又涌了上来，整个胃部开始止不住的痉挛，他拿过垃圾桶就开始止不住的呕吐起来。 双重折磨让庄伟东经受不住跪倒在地，面色也苍白如纸。他的妻子见状，在慌乱恐惧中赶忙拨打了急救电话。
很快，庄伟东就被送往了医院。可一封检查报告单却彻底将这个原本就摇摇欲坠的家庭逼上了绝路，检查显示：血肌酐：372 μmol/L，尿素氮17.5 mmol/L ；尿常规：蛋白尿（+++），红细胞（++），白细胞（+）；超声示双肾体积缩小，皮髓质界限不清。诊断为慢性肾衰竭，只能进行透析维持生命。庄伟东拿到检查结果单后顿时如遭雷击，呆呆的站在原地，自己要是倒下了，这个家应该怎么办啊？
就在庄伟东一家人绝望痛苦之际，肾内科的主任看他们一家人实在是可怜无助，病情也确实有些古怪棘手。于是在四处打听下，给庄伟东争取到了侯凡凡教授的门诊号。庄伟东一见到侯教授，眼泪就止不住地流淌，哭喊道：“侯教授，你可要救救我们全家啊。我的孩子还等着我给他赚钱治病，我不能就这么倒下啊！”
候教授赶紧上前安慰，并接过庄伟东的病例资料仔细研读起来。没过一会儿，侯教授的眉头就渐渐舒展开来，迅速为庄伟东制定了一个治疗计划。在侯教授的全力救治下，庄伟东的各项指标不仅大幅度下降，甚至一度接近正常范围，腰痛、乏力等不适也逐渐消失。一段时间后，病情得到平稳控制的庄伟东终于顺利出院，并且不需要再进行高昂的透析治疗。那天，他带着老婆孩子专门来找侯教授道谢，并送上了锦旗和感谢信。
侯凡凡院士在其长达几十余年的医疗生涯中，治愈过无数像庄伟东这样的患者，也因此积累了丰富的临床经验。她始终强调，每个人都应该主动管理自己的肾脏健康，而不是等到疾病发生了再来后悔，因为预防疾病永远比治疗更为重要。也正是在和无数病人打交道中，侯院士深刻的认识到，依赖手术和药物治疗只是权宜之计，真正的健康之道在于日常生活中的细节。
那么，应该如何让普通民众能够轻松有效地预防肾病呢？侯凡凡院士很快将目光投向了日常饮食。她通过查阅相关资料，并亲自进行多次生物实验，最终发现了一些对肾病有着显著改善作用的食物。
于是2021年，在接受记者采访时，侯凡凡坦言表示：“想要远离肾病，就可以试着多吃这门食物，并不是非常稀有和昂贵，每天喝上一小碗，再配合我的养肾心法，保管你身体健康，不会再受到肾病的侵害......”
著名肾病专家侯凡凡却给出了一个极其朴素又易于坚持的答案——每天喝一碗黑芝麻糊。原来是她通过多年的临床观察和文献查阅，发现黑芝麻不仅是传统意义上的滋补食品，更是对肾脏健康有极强保护作用的“天然药膳”。黑芝麻糊的神奇效果并不是空穴来风。从中医角度讲，黑芝麻性平、味甘，入肝肾经，具备补肝肾、润五脏、益精血的作用。
古代医书《本草纲目》中就有记载：“久服黑芝麻，轻身不老。”在现代营养学中，黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、镁、亚油酸以及芝麻素、芝麻酚等多种抗氧化成分。这些成分被证实具有良好的抗炎、抗氧化和调节免疫功能，对慢性肾病患者来说，是一种既温和又有效的饮食辅助方案。
黑芝麻对肾脏健康的益处主要体现在三个方面。第一，它具有滋养肾阴、缓解肾虚症状的作用。很多肾功能减退的早期患者，会出现腰膝酸软、耳鸣、夜尿频繁、脱发等症状，而黑芝麻恰恰能够从滋补肾阴入手，改善这些表现。
第二，黑芝麻富含强效抗氧化成分，如芝麻素和维生素E，可以帮助清除自由基，减轻肾脏在慢性炎症状态下的氧化应激反应，延缓肾小球硬化与肾功能退化的过程。第三，它还有助于改善微循环与肾脏血供，其丰富的不饱和脂肪酸和植物甾醇能够调节血脂、减少血管内皮损伤，对于伴有高血脂、高血压等并发症的肾病患者尤为重要。
当然，黑芝麻糊再好，也需要科学合理地食用。侯凡凡特别强调，黑芝麻糊应选择无糖或低糖配方，尽量自制或选购成分干净的产品。糖分过高会增加代谢负担，不利于本身已经存在肾功能问题的个体。此外，对于体质偏热、有肠胃湿热或腹泻倾向的人群，也应适量饮用，避免上火或消化不良。
除了推荐黑芝麻糊，侯凡凡还提出了他著名的“养肾心法”，强调肾病防治不仅靠饮食，更要靠日常生活细节的规范。他将这套原则总结为“四句话”：不熬夜、不憋尿、不乱补，每天快走三十分钟。肾藏精、主水，晚上11点至凌晨1点是肾经运行的关键时段，长期熬夜会极大损伤肾气；
而憋尿则容易造成膀胱压力反传，诱发尿路感染甚至肾盂肾炎；至于乱补，则是很多中老年人犯下的错误，动辄吃高蛋白、高补品，反而加重肾脏负担；而快走则是一种温和有效的运动方式，有助于增强心肺与肾脏的代谢能力，促进气血运行。
（注：《74岁侯凡凡院士:最佳的养肾方法并不是练瑜伽和游泳，很多人在做》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
