天气太热,来上一碗好清凉,仿佛给嘴巴开空调

小泽看美食 2024-07-09 08:10:35
一、桂花酒酿圆子冻

食材准备:糯米粉,酒酿,白凉粉,桂花。

调料:盐,白糖。

制作步骤如下:

1.锅里加入适量糯米粉,加入适量温水搅拌成絮状,再揉成光滑面团,再取适量大小搓成小圆子备用。

2.起锅烧水,水开下入小圆子煮至浮起来,再煮两分钟,捞出过凉水备用。

3.锅里加入800毫升水,加入40克白凉粉,适量桂花,白糖,煮开后倒入容器中,放冰箱冷藏两个小时凝固,取出来切块。

4.碗里加入切好的桂花冻,加入圆子,酒酿,再撒上点桂花就可以开吃了,冰冰凉凉的,好糯叽叽的,真的特别适合夏天。

二、百香果话梅凉粉

食材准备:百香果,话梅,白凉粉,小青柠。

调料:蜂蜜。

制作步骤如下图:

1.锅里加入80克白凉粉,1000毫升水煮开,放凉备用。

2. 话梅洗净,用开水浸泡5分钟,放凉的白凉粉切小块,另取个干净的容器,放入白凉粉,百香果,蜂蜜,加入话梅,小青柠,搅拌均匀就可以开吃了,这种冰冰凉凉,滑溜溜的东子真的很适合夏天啊。

三、西瓜奶冻西米露

食材准备:西瓜,西米露,白凉粉,牛奶或者椰奶。

调料:姜蒜,无。

制作步骤如下:

1.起锅烧水,水开下入西米露煮熟,捞出过凉水备用。

2.锅里加入250毫升牛奶,30克白凉粉,搅拌均匀小火慢慢煮开,倒入幕具里常温冷藏两小时后冷切,切成小块备用。

3.西瓜去皮切小块放入大碗里,加入切好的牛奶冻,西米露,加入椰奶或者牛奶,搅拌均匀就可以开始享用了,真的很爽。

四、西瓜话梅茉莉花茶

食材准备:茉莉花茶,西瓜,小青柠,柠檬,话梅。

调料:蜂蜜。

制作步骤如下:

1.茉莉花茶煮好放凉,加入一勺蜂蜜搅拌均匀备用。

2.小青柠洗净切块备用,柠檬切片去籽备用,西瓜切块,用圆勺挖出果肉放入容器中,加入柠檬片,话梅,小青柠,倒入刚才调好的茉莉花茶,加入冰块搅拌均匀就可以开吃享用了。

天热来上一碗,真的好像嘴巴开空调一样。

五、芒果芋圆西米露

食材准备:芒果,芋圆,西米,牛奶或者椰奶。

调料:无。

制作步骤如下:

1.起锅烧水,水开下入西米煮10分钟,再焖10分钟,捞出过凉水备用。

2.再起锅烧水,水开下入准备好的芋圆煮至浮起来再煮两分钟,捞出过凉水备用。

3.芒果去皮切块,一半捣碎成泥,一半留着备用,取个干净的碗,放入捣碎的芒果泥,加入芒果块,加入煮熟的芋圆,西米,倒入牛奶,或者椰奶,搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时就可以开始享用了。

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