进入严寒的十二月,迎来今年的最后一个季节,冬天的气温都很多,很多地方甚至达到零下摄氏度,外面狂风凛冽,白雪皑皑,空气特别干燥缺水,人就会没有精神,出现脸色苍白,手脚容易出现贫血的情况。十个女性九个贫血,如果出现气色差,一定是血气不足,可以多吃红豆,红枣和黑米,建议常吃一些热气腾腾的美食。
首先,咱们得把材料备齐了。做这道粥,你需要准备以下这些“宝贝”:
红豆50克:提前一夜泡发,这样煮起来更容易烂,味道也更香。
黑米50克:同样建议提前浸泡几小时,黑米富含花青素,对身体好处多多。
芋头200克:选那种粉糯的品种,去皮切块,大小适中,方便煮熟入味。
大米或糯米30克(可选):加点大米能让粥更加绵软,不喜欢太稠的可以省略。
清水适量:大约是材料的5-6倍,具体看个人喜好调整稀稠度。
冰糖或红糖适量:根据个人口味添加,红糖更添一份暖身效果。
接下来,咱们就一步步来,把这碗粥变成现实吧!
浸泡材料:如前所述,红豆和黑米最好提前浸泡,这样煮起来省时又省力。
处理芋头:芋头去皮后切成小块,记得戴上手套操作,以免芋头黏液让手发痒。
出锅享用:尝尝味道,看看是否需要再加水调整稀稠度。一切满意后,关火,盖上锅盖焖几分钟,让粥更加入味。
一碗热腾腾的红豆黑米芋头粥端上桌,那香气直往鼻子里钻,让人忍不住先深呼吸几口。红豆的甜、黑米的香、芋头的糯,三者完美融合,每一口都是层次分明的享受。此汤虽然做起来简单,营养价值不低,红豆和黑米是补血的佳品,适合女性朋友食用,芋头富含大量的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,暖身暖胃,好处多多。
各位网友们,你们是否学会这款红豆黑米芋头粥的正确做法呢?(本文的配图都出自网络)