德国癌症研究所的学者们在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" The associations of serum vitamin D status and vitamin D supplements use with all-cause dementia，Alzheimer’s disease，and vascular dementia：a UK Biobank based prospective cohort study "的研究论文
他们惊叹地说道：“我们的研究成果直击人心——维生素D水平低或者不足的话，会比常人高出25%的痴呆症患病率！”
在这26万多人中，只有5%的人会适当补充维生素D，有19.8%的人会服用复合维生素。然而，有18.3%的人缺乏维生素，维生素D不足的人数达到了惊人的34%。
本次研究还找出了一个关键的信息就是25(OH)D水平，维生素D低则被理解为血清25(OH)D水平在25-30微摩尔/升之间，而不足的范围则是30-50微摩尔/升。
研究显示，在随后的13.6年的时间里，他们总共检测到近7千人患上了全因痴呆症，包括阿尔茨海默病、血管性痴呆等各类痴呆症。
本次研究也揭示了补充维生素D与减少痴呆疾病之间的明确关联。
缺乏维生素D的人，全因痴呆风险增加25%，阿尔茨海默病风险增加19%，血管性痴呆风险增加24%。维生素D不足的人，三种痴呆症风险增加10-15%。
适当摄入维生素D，能使阿尔茨海默病风险降幅达到了17%，心血管性痴呆能降低14%的发病风险。
在这番研究结果背后，我们更应关注维生素D对人体有何实质性的影响？
首先，维生素D可以很有效地帮助清除和分解淀粉样蛋白斑块，减少它们所引起的神经元细胞中毒和细胞死亡现象；
再者，维生素D水平的不足与很多脑部血管的问题都有所关联，像是已经出现的卒中和白质高信号，降低了可能导致的血管性痴呆的风险；
最后，无论是维生素D的缺失还是不良的生活方式，胰岛素抵抗和高血压都是有可能诱发老年人痴呆的重要原因，而这些健康问题都是与维生素密切相关的。
虽然到目前为止，我们的研究仍主要停留在观察层面，但它为我们证明了，维生素D缺乏真的可能会给我们的大脑带来无法预见的问题。
因此，我们需要进一步研究并探讨如何进行预防性干预，以期改善人们的健康状况并且防止痴呆疾病的发生。
总结来说，维生素D的补充与摄入对于降低痴呆疾病的风险有着显著的效果。
我们应该更多地思考如何从平时开始培养我们的饮食习惯，以此来提高体内的维生素D水平。
