据世界卫生组织统计，全球约15%的人口存在维生素B12不足，而在素食者和老年群体中，这一比例甚至高达30%以上。
若体内维生素B12含量降至不足水平，可能会触发一连串健康问题；而且，越来越多的研究表明，维生素B12，这一瓶小小的药片，可能有助于改善多种病症，对健康起到积极作用。
那么，维生素B12究竟于哪些病症有所助益呢？如何科学合理地补充？
一、维生素B12可能有助改善的几种病症分别是什么？维生素B12，隶属B族维生素家族，于人体健康而言，其重要性不言而喻。
它参与细胞分裂、血液形成以及神经系统功能等多个生理过程。维生素B12的适量补充可能对一系列病症产生积极影响，具体如下：
其一：神经病变
维生素B12在神经髓鞘构建中占据着核心位置，对神经细胞功能的持续稳定具有重大意义，并能显著促进神经信号传导的流畅无阻。
髓鞘就像是包裹在电线外的绝缘层，能够防止神经信号的“短路”或衰减，从而确保大脑与身体各部位之间的信息传递顺畅。
当B12缺乏时，髓鞘的形成和修复受阻，导致神经信号传递异常，神经细胞就像一根“漏电的电线”，引发一系列神经系统症状，如手脚麻木、刺痛、感觉迟钝，甚至严重时会影响行走协调能力，引发平衡障碍。
维生素B12的补充不仅对神经髓鞘的正常功能至关重要，还可能在神经退行性疾病的预防和缓解方面发挥积极作用。
比如2023年发表在《神经病学》期刊的一项研究就显示，阿尔茨海默病（AD）患者在补充维生素B12后，体内的同型半胱氨酸（Hcy）水平明显下降，而同型半胱氨酸是一种与神经损伤密切相关的代谢物，高水平Hcy被认为是加速神经退行性疾病发展的风险因素。
研究发现，补充B12能够降低Hcy水平，从而减缓阿尔茨海默病的进展速度，认知功能的下降幅度减少了27%。这意味着，维生素B12可能在一定程度上具有神经保护作用，尤其是对老年人或存在B12缺乏风险的人群而言，合理补充B12或许有助于延缓认知能力下降，改善记忆和思维能力。
其二：心血管疾病
维生素B12于红细胞生成过程中起着举足轻重的作用，这些红细胞肩负着向全身各组织，尤其是心脏和血管系统输送氧气的使命。若这种维生素不足，便会扰乱红细胞的正常产生流程，最终导致贫血症状的发生。
为了弥补体内氧气供应的匮乏，心脏需增加其运作强度，长此以往，可能会提升罹患心脏病与中风的风险。
而且，维生素B12还能降低血液中的同型半胱氨酸水平，高Hcy水平已被多项研究证实与心血管疾病风险增加有关，它可能促进动脉粥样硬化的形成，导致血管狭窄和硬化。
合理摄入B12有助于促进心血管系统的良好状态，减少心脏病发作的可能性。
其三：消化系统疾病
维生素B12的吸收，在很大程度上仰仗胃壁细胞所分泌的内在因子，故而消化系统的健康状况径直关乎B12的吸收与利用。
胃炎、胃溃疡、胃切除术后以及长期使用质子泵抑制剂等药物，都可能影响内在因子的分泌，导致B12吸收不良，进而引发一系列消化系统症状。
B12的缺乏会使肠道黏膜遭受损害，进而对营养物质的吸收产生影响，由此便会出现消化不良、腹泻或者便秘等症状。并且，维生素B12的长期匮乏可能会加剧萎缩性胃炎的症状，从而陷入一个不断恶化的循环之中。
对于存在消化系统问题的人群，尤其是那些可能影响B12吸收的情况，适量补充B12不仅有助于缓解相关症状，还能促进肠道健康，维护消化系统的整体功能。
除此之外，大家还要了解，在日常生活中，应该如何合理地补充维生素B12？
二、如何合理补充维生素B12？知晓维生素B12对健康的诸多益处后，我们愈发需要关注如何合理补充它，以下是一些建议：
补充品作为一种关键的增补途径，市场上充斥着各式各样的维生素B12补充品，从便捷的口服片剂、含片与胶囊，到高效吸收的液体形态，乃至专业的注射形式，一应俱全。
成人每天推荐摄入2.4μg维生素B12，这一标准旨在满足身体的基本代谢需求并维持正常生理功能。对于孕妇而言，由于胎儿的生长发育需要额外的B12支持，建议每日摄入量增加至2.6μg，以确保胎儿神经系统的正常发育。
哺乳期女性的需求更高，达到2.8微克，以满足母乳中B12的供应，确保婴儿能获得足够的营养。
老年人由于胃酸分泌减少，胃肠道对B12的吸收能力下降，因此可能需要适量增加B12的摄入，如选择强化食品或补充剂，以降低缺乏的风险；而补充B12应遵循科学原则，避免盲目超量服用。
另外，补充维生素B12的时机亦不容忽视。尤其对于那些已出现因B12缺乏导致的神经系统并发症，如周围神经病变或认知功能下降的患者而言，尽早启动补充计划至关重要。
神经系统的恢复是一个渐进的过程，周围神经再生速度约1mm/天，手掌到颈椎神经修复需6-12个月。
患者应严格遵循医嘱，保持长期、稳定的补充习惯，以期实现最佳疗效。
值得注意的是，尽管维生素B12补充剂能够有效填补饮食中的营养空缺，但若能结合富含B12的天然食物一同摄入，将极大地提升其吸收效率与生物利用率。
比如，在服用补充剂的同时，合理搭配高蛋白食物，如鸡蛋、富含钙质与B12的奶制品，以及各类瘦肉等，这些食物不仅能促进B12在体内的代谢，还能增强其整体营养效益。
相反，过度摄入高糖、高脂肪或加工过度的食品，不仅会加剧身体负担，还可能干扰维生素B12的正常吸收过程，因此，我们应当主动规避这类不良饮食习惯。
通过上述策略的综合运用，我们能够更有效地维持体内维生素B12的平衡，从而守护自身健康，享受更加充满活力的生活。
不过，重要的是，在补充维生素B12的过程中，我们必须避免陷入一些常见的误区。
三、有关补充维生素B12的认知误区都有哪些？关于维生素B12补充的认知存在一些常见误区，这些误区可能影响我们对这一营养素的正确理解和使用，甚至可能导致补充不当，以下是关于补充维生素B12的一些主要误区及其真相。
误区一：所有人都适合补充维生素B12
许多人认为，维生素B12对每个人都适用，只要进行补充就能保障健康，尤其是在感到疲倦时，很多人会自行购买B12补充剂。
并非所有人皆适宜摄取维生素B12，部分特定人群在补充B12时务必格外谨慎，甚至或许要完全规避。
特别是对于对B12过敏的人、痛风患者、白血病或恶性肿瘤患者、低血钾症者以及某些神经系统疾病患者，过量摄入维生素B12可能引发不良反应或加重病情。
误区二：B12可治疗所有类型的贫血
很多人认为，只要出现贫血症状，补充维生素B12就能解决问题，尤其是将其视为万能的贫血治疗方案。
不过，真相却是，维生素B12的缺乏确实能引起一种叫做巨幼细胞性贫血的疾病，但并不是所有贫血类型都与B12缺乏有关。
比如，缺铁性贫血是由铁元素不足引起的，与B12的缺乏没有直接关系。
如果误将缺铁性贫血与维生素B12缺乏混淆，盲目补充B12，可能延误正确的治疗和诊断，导致贫血症状得不到有效缓解。
误区三：维生素B12是万能的“能量补充剂”
尽管维生素B12确实在能量代谢过程中发挥作用，参与红细胞生成和神经系统的正常功能，但它并不能直接提供能量。
维生素B12的作用是通过促进红血球的生成和氧气输送等方式来支持身体的正常功能，而不是通过直接为身体提供能量。
所以，过量补充维生素B12并不能有效消除疲劳，反而可能带来副作用，如头痛、失眠、心悸等不良反应。
如果只是为了缓解疲劳而不依赖于合理的饮食和生活方式，单纯的维生素B12补充并不足以解决疲劳问题，反而可能掩盖身体内其他潜在的健康问题。
结尾：维生素B12在维持神经系统、心血管健康及消化系统功能方面起着至关重要的作用，合理补充B12有助于改善多种健康问题。
在补充过程中，需遵循科学原则，防止无根据地过量摄入，从而规避不良反应的风险。
特别是针对老年人、纯素食者以及胃肠道功能不佳的人群，合理且及时地补充维生素B12显得尤为关键。
与此同时，需警惕一些常见的认知误区，如B12并非万能的能量补充剂，也不能治疗所有贫血类型。唯有科学、适量且合理地进行补充，方可将其健康益处最大化。
参考资料1、《中华神经医学杂志》.维生素B 12缺乏与轻度认知功能障碍的关系.2021年20卷6期
2、南京大学医学院.维生素B2，能不能长期吃？医生：不超过这个剂量就行.2023-02-01
3、天津市第三中心医院.维生素B族功能远比想象的强大，严重缺乏会导致这些症状.2021-09-23
