要说哪个省份比较喜欢喝酒，那就不得不提大山东，山东作为白酒消费大省，在喝酒方面能喝得过山东的并不多，尤其是鲁西南地区的菏泽、临沂和聊城更是能喝，而且酒文化盛行，各种喝酒祝词五花八门，可以这样说，只要饭桌上有山东人，要想不喝醉都难。
虽然山东是白酒消费大省，但是如今知名的酒品牌并不多，尤其是在高端白酒市场没有一个能能打的，基本上都被洋河和茅五剑这几款白酒品牌所占据。在这方面可能还不如隔壁河南，河南有仰韶支持着其高端市场。
其实山东白酒品牌并不少，几乎每个城市都有自己的品牌，但是缺少高端白酒品牌带领其崛起，在之前可不是这样，之前还有孔府家酒和孔府宴酒支撑其门面，而且当时该两款酒火爆时，根本就没有茅五剑什么事，一句喝孔府宴酒，作天下文章和孔府家酒，让人想家，让其火遍了大江南北，只是在其发展中因为种种原因跟不上时代了，已经变成了区域性白酒品牌了，所以着实有些可惜。
（1）山东每个城市都有自己的白酒品牌，而且大多数人平时只喝本地酒。
景芝酒，为山东潍坊安丘所生产，它属于芝麻香型白酒，这种香型比较小众，不像浓香和酱香被大众所接受，该款白酒最早可以追溯至北宋年间，因在酿酒古井内发现灵芝而得名，它目前是山东中高端白酒扛把子，是继孔府家酒后比较有名的一款酒了，目前山东还是比较有名的。
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兰陵酒，是山东临沂兰陵的一款白酒，始酿于商代，如今已有5000多年历史了，一句兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光让其史上有名，但是如今好像就在临沂本地比较受欢迎。
扳倒井酒是山东淄博高青特产白酒，属于一种浓香型白酒。外地的人可能没有听说过该酒，特点是使用井水酿造，越陈越香，一款90年代的扳倒井酒价值可能已经过万元，真正好酒者可能比较喜欢该酒。
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孔府家酒为济宁曲阜特产，是儒雅香型代表，目前属于它的时代已经过去，该款白酒以出口为主，省外人除了上年纪的人外都不知道有该酒的存在。
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泰山特曲是泰安的一种名酒，它兼具浓香与芝麻香特点，在泰安比较流行，出了泰安后没有多少人喝该酒。
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趵突泉是济南的一款名酒，属于浓香型白酒，曾获“山东名牌”称号，该酒酿酒所用之水为泉水，所以有些甘甜，总体而言该酒还是不错的，只是名气方面没有景芝酒有名。
除了这些外，还有德州的古贝春酒，
青州的云门陈酿以及菏泽的花冠酒都还不错，在当地市场深受欢迎。
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（2）山东白酒如果能诞生高端品牌，那白酒市场必有山东白酒的一席。
山东能喝酒是出名的，而且山东酿酒技术纯熟，要市场有市场，要技术有技术，也就是多而不强就是打不开高端白酒市场，景芝酒有可能会破局，但是其芝麻香注定受众就不会太多，所以山东白酒品牌还有很长的路要走，尤其是占领山东高端白酒市场这方面，要做的工作还有很多。
