丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
天气渐暖，又到了喝茶的好时节。
当你精挑细选，把心仪的茶叶带回家，新的问题也随之而来。
“怎样存茶，才能让这份茶香长久相伴？”
刚入手的茶叶，就像襁褓中娇嫩的婴儿，需要悉心呵护。
很多人觉得把茶叶往柜子里随便一放就万事大吉。
殊不知，错误的存放方式，会让茶香消散，茶叶变质。
存茶，可不像表面看起来那么简单。
温度、湿度、光线、异味……这些看似平常的因素，都可能成为影响茶叶品质的“隐形杀手”。
不当的存茶方法，不仅会让茶叶失去原本的风味，还可能让辛苦攒钱买来的好茶，变成一堆毫无价值的干叶。
别担心，存茶难题并非无解。
只要方法得当，在家也能存出高品质好茶。
接下来，就为大家分享一些实用的家庭存茶小妙招，让你轻松避开存茶雷区。
《2》
准备存白茶时，选对家中的储存地点是首要大事。
客厅、地下室、书房、厨房……这些常见空间，并非都适合白茶“安居”。
先看厨房，这个烟火缭绕的空间首先就得被排除。
烹饪时产生的大量油烟、各种食材浓烈的气味，还有高温高湿的环境，都与白茶所需的纯净、干燥、凉爽背道而驰。
只要短短几天，白茶就会被熏染上刺鼻的油烟味，原本清新的茶香消失殆尽，品质严重受损。
客厅也是家庭活动频繁区域。
为保持空气清新，常需开窗通风。
若将存白茶的纸箱置于此处，就容易遭受水汽、光照、异味和高温的影响。
而且客厅里常有食物气味，一边看电视、喝茶一边吃茶点的日常习惯，也会干扰白茶的自然陈化。
地下室是很多人考虑存茶的空间，它不占生活空间，还相对隐蔽。
但地下室阴冷、潮湿，空气不流通，易产生闷味和霉味。
这种环境不仅不适合存茶，反而会让白茶吸收水汽和异味，大大增加存坏的风险。
茶叶不像酒，除了对温度有要求，对湿度和干净度更为挑剔。
综合来看，书房是存白茶的最佳地点。
书房人员走动较少，环境相对安静稳定，只要做好日常的通风工作，就能为白茶营造一个干燥、洁净的储存环境。
《3》
存白茶时，区分短期存茶与长期存茶十分关键。
茶友们在家存茶，首先要明确这一前提。
并非所有白茶都能越陈越香，妥当保存才能延续好茶的美妙风味。
当你购买的白茶量少，比如只有一罐50克的白毫银针，或是几包小规格的品鉴装，这类茶更适合尽快享用。
因为它们量不足，难以实现团队陈化，长时间存放无法展现更好的品质，倒不如尽早品尝，还能感受它最鲜活的滋味。
要是购买的白茶数量较多，又想在近期饮用，这时选择密封拉链袋是不错的办法。
根据自己饮用习惯，将大概一个月左右的白茶量，装到密封袋中。
使用密封拉链袋时要注意，一定要把袋口捏紧，确保没有一丝缝隙，尽量在两三个月内喝完，此时白茶的风味最佳。
不过，一旦开封后喝不完，千万别随意放置，重新用三层包装密封才是上策。
准备好瓦楞纸箱、食品级塑料袋与铝箔袋，撑开纸箱后，依次套入塑料袋与铝袋。
接着把白茶放进去，轻轻抖动，让干茶排列紧密，减少缝隙，然后分别扎紧袋口。
最后用胶带把纸箱的缝隙封得严严实实，放置在干燥阴凉处，注意不要让纸箱紧贴地面与墙面，这样的环境才更有利于稳妥存茶。
将“短期”与“长期”区分开来，让二者互不干扰，才能为长久存茶打下良好的基础，让白茶在时光中慢慢沉淀出独特的韵味。
《4》
想要长期妥善保存白茶，这三点细节不容忽视。
第一，严格落实三层包装法，确保每一层都紧密密封。
三层包装法是由塑料袋、铝袋和瓦楞纸箱共同构成的，具有防潮、防光、防异味、防碰撞等功能。
塑料袋能隔绝水汽，铝袋进一步阻挡光线和部分异味，瓦楞纸箱则提供了坚实的外部保护。
只有三层全部套好并密封严实，才能全方位守护白茶。
比如只用两层塑料袋，或者两层铝袋、两层纸箱，都无法达到理想的保护效果，白茶的品质就难以保障。
第二，务必离墙离地存放。
无论是南方还是北方，地面和墙壁都是水汽容易聚集的地方。
南方在回南天或梅雨季节，空气湿度极高，墙壁和地面甚至会凝结水珠，若白茶直接接触，受潮变质几乎是必然。
北方虽然气候干燥，但也会有潮湿天气，同样不能掉以轻心。
所以，白茶离墙离地存放是通用准则，不受地域限制。
第三，保持储存环境的空气干净。
从白茶自身保存角度，要用三层包装法密封，为其营造黑暗稳定的转化空间。
从外部环境来看，储存的地方需要有适度的空气流通，维持清爽干净的空气。
但要注意，不能大开房门和窗户让大量空气涌入，只要能让房间内浑浊空气排出，实现微微的空气流通即可。
这样一来，白茶在陈化过程中，就能始终保持香气纯正馥郁，不会沾染任何杂味和异味。
《5》
常听说，喝茶讲究随缘。
然而，不少人都领会偏了。
真正的随缘，是在用心对待后的不强求，绝非漫不经心的不在乎。
存白茶，是在顺应茶叶天性的同时，给予恰到好处的照料。
恰到好处，并非随意而为。
那些该落实的，严格执行三层包装、保持空气洁净、杜绝外界干扰，一步都不能省。
当做好这一切，剩下的便交给时间，让白茶自在陈化，这才是真正的随缘。
肆意对待存茶，决然难以收获好茶。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
