秋季是收获的时节， 也是好好调理身体的时候。秋季把身体滋补好，可以弥补夏天身体的亏缺，还可以味即将到来的寒冬打下基础。

对于男人来说，秋季是滋补身体的黄金期，好的生活习惯搭配正确的因饮食，可以让身体更加的健康，对自己好，也为家庭负责。

建议男人们，秋季滋补身体，这几道美食一定要吃，有“黄金菜”，“四大名补”食材的美誉，适当吃一些，扶阳进补，精力旺，身体好！

第一道：炒花甲

花甲又叫蛤蜊，是一种小海鲜。个头虽然小，但是营养高，有“天下第一鲜”、“百味之冠”的美誉，老话说的好，“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”。

在烹饪花甲的时候，一定要清洗干净，教大家几个清洗花甲的小妙招，让大家都能吃到既干净又肉质肥美的花甲。

1水里放盐或者香油或者醋。花甲放进去，浸泡。过一段时间后，花甲会张开，吐出里面的沙子.

2颠簸摇晃方法。把花甲放在一个密封的容器里，大力的颠颠它们，花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，需要颠簸几次。

3高温冲洗方法。花甲冲洗几遍后，放进开水里，煮一会，让其张口，然后捞起，冲洗即可。

4冷冻清洗法。花甲冲洗几遍，放进冰箱冷冻，低温会刺激花甲自动张口吐沙，最后用流水冲洗干净即可。

花甲的吃法多样，可以煮，蒸，炒，烤，拌，炸等。最开胃好吃的方法还是炒花甲。

食材；花甲一些，葱姜蒜，盐， 生抽，蚝油，豆瓣酱

做法：1新鲜花甲放清水里浸泡一会，加入香油

2浸泡一会后，拿出来，冲洗几遍，沥干水分

3葱姜蒜切好，备用。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱，放进花甲，大火翻炒

5让花甲张口即可，起锅前，加入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精即可，一道香辣开胃，鲜美无比的炒花甲就做好了！

第二道：板栗烧鸡

秋季是板栗成熟的时节，板栗个头小，但是营养高，有“干果之王”，“木本粮食”的名号。

食材：板栗，三黄鸡1只，老抽，盐，青椒2个，葱，姜

做法：1新鲜板栗去壳，清洗， 备用。

2三黄鸡切块，冲洗，锅里烧水，放进鸡块，加入料酒去腥，去掉血沫，捞起备用。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱，放进鸡块，大火翻炒

3把鸡肉里面的水分炒干，加入老抽，盐，继续翻炒

4加入板栗，翻炒均匀，加入一点温水来焖一会

5让食材焖熟即可，起锅前，加入切好的青椒块，加入鸡精，葱花起锅即可。

第三道：生蚝煎蛋

生蚝，也称牡蛎，是一种营养丰富，味道鲜美的海产品。

提醒一点，生蚝不能生吃。里面有细菌，容易受到病毒的感染，危害健康。经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了，人们可以放心食用。

大家在购买生蚝的时候，要会选择好的生蚝。要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的。

在煮生蚝的时候，要外壳张开的才能吃。没法伸开的生蚝，不要食用

在吃生蚝的时候，不要喝啤酒，防止过多的尿酸，痛风出现。

食材：鸡蛋3个，生蚝5-6个，盐， 味极鲜，葱

做法：1新鲜生蚝用水冲洗，用刷子把壳刷洗干净

2然后放进锅里用热水来煮，让生蚝煮开口

3然后拿出来取出肉，清洗，备用。

4鸡蛋打进碗里，拌均匀，加入盐，放进生蚝肉

5放进锅里大火来蒸，时间大概15分钟即可

6蒸好后，拿出来，放葱花，香油即可。

上面这几道美食，对于男人的关爱极好，无论是下饭，还是下酒，都超级棒的一道菜。并且还滋补身体，让男人身体更加的健康。

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