最适合冬天吃的5道蒸菜，营养健康，好吃不上火，老少皆宜

"春不寒，夏不热，秋凉冬寒。"立冬过后，进入到冬天，气温降低，天气变得又冷又燥，雨雪多，人们不仅要换上厚衣服来抵御寒冷的天气，还需要在饮食上做出调整，少生病，健康的度过这一年里最冷的时节。

"民以食为天"，养生之道在于饮食，而冬季的饮食则更是需要悉心呵护。吃的好，吃的对，不仅可以滋补身体，还可以预防疾病。

立冬过后，建议大家多吃蒸菜，不仅热乎暖和，还清淡营养开胃好消化。主要的是做法简单，省时省力，美味可口。今天给大家推荐几道蒸菜，冬天里最受欢迎的美食，好好享受冬天的味道。

第一道：虾仁豆腐蒸鸡蛋

几种食材搭配一起来蒸着吃，各自吸取营养，美味可口，对人体的爱护极好。

食材：新鲜虾仁5个，嫩豆腐1块，鸡蛋2个，盐，葱

做法：1新鲜虾仁冲洗一下，沥干水分，备用。

2嫩豆腐冲洗，放进盘子里

3鸡蛋打进碗里，拌均匀，泼在豆腐上面

4虾仁放在豆腐鸡蛋液上面

5锅里烧水，大火来蒸鸡蛋豆腐虾仁，时间大概10分钟即可

6蒸好后，拿出来，上面放点味极鲜，盐，葱花即可。

第二道：香菇蒸鸡

鸡肉通过清蒸，保留最大的营养，搭配香菇一起来蒸着吃，口感好，营养高，不仅可以增强免疫力、美容养颜，还可以驱寒保暖，冬天不怕冷，是一道口感鲜美的冬季蒸菜。

食材；鸡肉半只，香菇适量，盐，老抽，料酒

做法：1鸡肉切块，放水里冲洗，再放进锅里用热水焯水一下，加入料酒，去掉血沫，捞起备用

2然后把鸡肉腌制一下，加入盐，胡椒粉，姜，葱，淀粉

3香菇清洗， 放进水里漂洗，加入淀粉，浸泡，然后冲洗，撕片，备用。

4腌制的鸡肉放进大碗里，上面放香菇，放进锅里大火来蒸，时间大概25分钟即可

5蒸好后，拿出来，上面撒葱花即可享用了。

第三道：金针菇蒸粉丝

好吃美味的金针菇搭配粉丝一起蒸着来吃，下饭好助手，金针菇与粉丝的香味一起融合，简直不要太好吃了。

食材；金针菇1把，粉丝1把，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1清洗金针菇，掰开，去掉根部冲洗，沥干水分，放进盘子里

2粉丝用温水泡一下，放在金针菇上面平铺开

3锅里烧水，放进食材，大火来蒸，时间大概8分钟即可

4蒸好后，拿出来，倒掉里面的水，备用。

5葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，加入生抽，盐，味极鲜，蒜蓉酱

6最后泼到金针菇上面即可。

第四道：土豆蒸牛肉

冬天是吃牛肉的好时节，不仅可以强筋健骨，还可以驱寒保暖。搭配土豆一起蒸着吃，营养美味又健康。既可以为身体提供充足的热量，还不会因为多吃会对身体造成负担。做好的美食，不油腻，老少皆宜。

食材；土豆2个，牛肉半斤，料酒，蚝油，姜，葱，味极鲜

做法：新鲜牛肉清洗切小块，放进锅里用热水焯一下，加入料酒，去掉血沫

2捞起。沥干水分，加入蚝油，生抽，姜，盐，味极鲜，腌制一会

3土豆去皮清洗， 切块，备用

4腌制的牛肉放进盘子里，上面放土豆，放进锅里大火来蒸，时间大概30分钟即可

5蒸好的牛肉拿出来，上面撒葱花即可。

第五道：粉蒸茼蒿

茼蒿是冬季的时令蔬菜，它营养丰富，有“皇帝菜”的美誉。搭配面粉一起蒸着吃，口感更加不一样。既可以当菜肴，还可以当主食。

食材；茼蒿2把，面粉，盐， 香油，胡椒粉，葱姜蒜

做法：1新鲜茼蒿择一下，去掉粗杆，掰成节，放进水里清洗，沥干水分，放进大碗里

2面粉拿出来，放一些到茼蒿里，拌均匀，让茼蒿完全沾上面粉

3锅里烧水，放进茼蒿，大火来蒸，时间大概5分钟即可

4蒸好后，拿出来，趁热用筷子抖散

5葱姜蒜切碎，放到茼蒿上面，加入盐， 味极鲜，胡椒粉，香油，拌均匀即可。

上面这几道蒸菜荤素都有，营养美味好吃还健康，老少皆宜，冬天适当吃一些，为我们提供所需的营养物质，增强机体免疫力，预防疾病的发生，为自己的身体添砖加瓦，健康过寒冬。学会了，在家做一做，给家人朋友最好的身体爱护。

爱生活，爱陶哥，如果您喜欢我的做法，别忘了点赞、收藏、和转发吆，如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：爱生活的陶哥，每天都会给大家分享各种家常美食的做法以及烹饪小妙招，健康的养生知识。咱们下期见。