食材准备：红薯粉。
调料：烧烤料，蚝油，生抽，葱花。
制作步骤如下图：
1.料碗里加入2大勺烧烤料，淋上热油，加入生抽，蚝油各一勺，搅拌均匀备用
2.碗里加入两勺红薯淀粉，加入4勺清水搅拌均匀备用，平底锅里刷油，油热倒入红薯粉煎至定型，煎到底部微微焦黄的时候，刷上刚才调好的烧烤酱，撒上葱花，卷起来，切块就可以开吃了。
很爱吃苕皮，之前都是买的，自从学会了这个方法，真的实现苕皮自由了，要是喜欢折耳根的放点折耳根加上酸萝卜，真的很绝真的谁吃谁知道。
二、家常红烧黄骨鱼（我们也叫黄丫头）
食材准备：新鲜黄骨鱼。
调料：老姜，蒜头，青椒，小米辣，米酒，生抽，老抽，蚝油，食盐，辣椒面。
制作步骤如下图：
1.黄骨鱼处理干净，起锅烧油，锅边上撒点盐防沾黏，下入处理好的黄骨鱼，小火慢慢煎至定型，再翻面，煎至两面金黄后，下入姜蒜，小米辣炒香。
2.沿着过边上淋上半勺米酒，倒入适量开水，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许食盐调味。
3.煮开后煮上3分钟入味，加入一勺辣椒面，再炖煮3分钟，加上青辣椒煮至断生就可以出锅开吃了。
三、家常葱油鸡
食材准备：三个大全鸡腿，洋葱。
调料:葱花，香菜，姜片，蒜末，料酒，胡椒粉，白糖，生抽，香油。
制作步骤如下：
1.三个大全鸡腿洗净，铺上姜片，葱段，加入两勺料酒，起锅烧水，鸡腿冷水上锅，水开上汽后蒸30分钟，关火再焖5分钟，就可以把鸡腿取出放入凉水里浸泡5分钟左右。
2.放凉的鸡腿捞出，切块装盘备用，起锅烧油，油热下入洋葱块，姜片，香菜，葱段，中小火炸至焦黄后，把食材叫出来备用。
3.料碗里加入葱花，蒜末，白糖，淋上刚才炸好的香油，加入6勺生抽，一勺香油，搅拌均匀倒在切好的鸡腿上就可以开吃了，浸泡半小时更入味好吃哦。
四、洋葱生菜拌鸡蛋
食材准备：洋葱，生菜，鸡蛋。
调料：蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油。
制作步骤如下：
1.碗里加入蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻，加入3勺生抽，2勺陈醋，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热下入鸡蛋炒熟盛出备用，生菜洗净，撕成小块装碗里，洋葱切丝装碗里，加入刚才炒好的鸡蛋，倒入刚才调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了。
五、家常红烧冬瓜
食材准备：冬瓜。
调料：蒜末，青辣椒，小葱，干辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，水淀粉。
制作步骤如下：
1.冬瓜洗净，切块备用，起锅烧油，油热下入冬瓜煎至表面微黄盛出备用。
2.锅里再烧油，油热下蒜末，干辣椒炒香，加入少许豆瓣酱翻炒出红油，加入冬瓜翻炒均匀，加入生抽，盐，蚝油调味，加入适量开水煮开后再咕嘟10分钟。
3.加入青红辣椒翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒均匀，撒上葱花搅拌均匀就可以开吃了。
