南方各种过节时的食品，有年糕一类，也有糍粑，过年的时候很多人就会吃到这两种食物，年糕是传统的选择，很多人都是为了图一个好彩头。
年糕的“年”跟新年的“年”同音，所以人们就用这个寓意来给自己带来好运。
而糍粑则是更传统的地方盛行的一种过年食物，现在很多地方也将它发扬光大，在过年的时候吃上它。
年糕也和糯米有着密不可分的关系，而糍粑也没有例外，它是采用糯米制作出来的，而且因为制作工艺较为复杂，它的制作时间要比年糕更久一些，所以售价也更高，市场也更小些。
但是在这两样东西中，可很少人知道了它的做法之后还会自己制作，甚至都不知道它的具体制作流程，因此无奈只能将其买到超市等地进行购买。
其实糍粽在这两样中就显得更加不健康一些，正是在这个注重健康养生理念的时代，人们不再像小时候一样可以吃那么多油腻食物，于是纷纷开始淘汰糍粽。
糍粽又好吃又上火，不利于消化吸收，容易导致身体不适，所以现在人们都在寻找健康又美味的替代选择，这时候，山药糍粑就应运而生了。
补脾养胃，消化吸收好。山药糍粽的制作过程其实非常简单，只需要铁棍山药和糯米粉两样材料，去掉山药表皮洗净，将其蒸熟压成泥，然后再一点点加入糯米粉混合揉捏，即可捏成一个个团状，放入蒸锅蒸熟，就可以食用了。
相比于传统糍粽制作流程繁杂不说，还要添加很多不健康的食材，现在将山药加入其中，不仅得到了美味的享受，更能够兼具营养，让健康面貌焕然一新。
山药是一种对食道和肠胃都非常好的植物，它具有养胃健脾的功能，所以吃它有助于改善消化不良的问题，对消化吸收有很大的益处。
而且对很多问题的出现都有缓解作用，比如像胃炎、腹胀、腹泻等，山药都有很好的疗效。
像云南当地的农民，在秋冬季节的时候，会将家中种植的山药蒸熟之后捣烂，然后加入一些盐等调味品，在放凉之后捏成一个个团状，放在屋子里慢慢晾干。
等到过年的时候，这些东西就有着和现在五花八门的小零食一样多的选择，让孩子们在过年的时候可以尽情享用，同时还能占去大部分饭量，让家人们不至于忙活了一天，还要剩下那么多菜没吃完。
这就是发掘一些美好事物，能够让生活变得更加美好的原因，只要你愿意用心去发现，就会有意想不到的收获，而这些，小零食虽然好，但毕竟还是小零食，但是像山药这种天然植物制作而成的东西，却不会给身体增添负担，是非常值得一试的。
山药糍粽制作流程。不光是儿童，成人也是非常需要小心肠胃问题的，尤其是在岁数越来越大的时候，你是否感觉到以前吃了都不会觉得有什么，现在稍微油腻一点就能让肚子翻腾，这是为什么呢?
因为人的身体体质是会随着年龄增长逐渐降低的，身体各方面的机能都在逐渐退化，所以对于事物的消化能力也会越来越差。
因为成人最开始身体机能最强的时候，一整天都能吃上一两斤米饭不会觉得累，可是现在一顿饭吃上一小碗米饭都会感觉过于油腻难以消化，这就明白了。
所以成人们在吃饭的时候尽量要清淡一些，不要吃辛辣油腻刺激性强的食物，也不要吃太多和太油腻，不然自己的身体就受不得了，更何况老一辈人了，他们对这些辛辣刺激性强得吃东西尤其喜欢，所以他们产生的问题更多。
但是即使没有这些问题，我们也应该注意调理自己的饮食习惯，不要因为年轻就随便放纵自己，没什么辛辣刺激性强的东西没有关系，我们在年轻的时候就好好调理自己的身体，到老的时候才能够更加健康。
如果你正在纠结自己是否应该尝试制作这样的日常小吃的话，我告诉你，无论你做不做这个决定，它都有着巨大的益处。
首先，你可以尝试一下这种制作流程，看自己在这个过程中是否能够收获快乐。
人们喜欢忙碌并不是没有原因的，他们在工作或者其他事情上比较繁忙的时候，会觉得愉悦，相反，他们在闲暇无事的时候，会觉得烦闷。
其次，在你制作之后，可以将其保存下来，喂给自己的家人们，在冬天或者其他日常需要进补的时候，这个东西就派上大用场了。
最后，你可以在制作的时候让自己的家人们参与到这个过程中，这样一来，你们之间就能在一起其乐融融地完成制作过程，二来，你们之间的感情也能通过这种互动变得更加紧密。
红糖汁搭配，更加清甜。在说完山药之后，接下来说说用来制作糍粽的另一种材料——糯米粉。
虽然其原料是大米，但是在中国北方很多地方，也和南方一样，用这个特色小吃来欢度春节。
不过，在北方人看来，冬天要是不吃点儿豆腐之类的，那可真是让人口味儿奇怪了。
因为冬天水分少，人们为了补水，只能想尽办法提升自身身体状态，而豆腐是既具有补水效果，又具有营养价值和填饱肚子的效果，是冬季进补特别常吃的一款保健佳品。
所以人们会选择在制作糍粽的时候，也加入豆腐将其混合，这样不仅能够提升口感，也能够给身体进补更加充足多样性的营养物质满足身体需求。
但是糙米本身就是没有什么味道的，所以人们必须要想办法让其提升口感，否则谁愿意吃这种既奇怪又没什么味道的东西呢?
所以我们现在说的糍粽究竟是什么味儿，其实是无法确定的，因为不同地域有不同人的口味，所以碰到一起，就产出了奇奇怪怪的新配方。
原料放什么，其实也并不是重点所在，因为宣传之前，我已经说过了，他们之所以又好吃又养生，是因为制作过程中不会添加过多限制性的调料和过量食用脂肪，所以本身是口感清淡的，它们之间还是以自然口味格外嘛。
但是为了顺应大家口味，我们还是可以适当地进行改进，比如我已经说过了，我们都可以选择在制作过程中加入一些其他东西提升它们之间的口味，比如红糖水，就是其中之一。
红糖不光看起来好看，而且将其煮成红糖水之后，就是一种既解腻又清甜爽口的调味品，可以与任何食物搭配都不会觉得奇怪。
如果你觉得这样还是乏味的话，那你就更应该从自身找原因了，这个东西本身就是为了给自己的身体一个好的状态，只要你能够体会出愉悦感，是不会觉得它有什么坏处的。
