家里有孩子，有时候做饭需要点花样。好看的食物，也能更有食欲，这一招，对付挑食的孩子最管用。

今天蒸了一锅双色馒头，花卷的造型，颜色好看，又香又软，比白馒头更有食欲。日常三餐作为主食，或者三餐之外作为加餐都不错。​

双色馒头

【食材】面粉、酵母、菠菜​、小苏打

【具体做法】

1，菠菜叶子洗净，开水下锅，大火焯烫半分钟捞出淘凉。​

2，挤干水后放入料理机，加入150克清水，打成​菠菜汁。

3，菠菜汁里加1~2克小苏打，搅拌均匀。​

4，300克面粉，加3克酵母、160克菠菜汁，揉成面团。​

5，300克面粉、3克酵母、160克清水，再揉一块白面团。

6，将两个面团移到揉面垫上，分别揉光滑。​

7，将两个面团分别擀成大小差不多的长方形面饼​，一上一下叠放在一起。

8，沿着一边卷起来，再分成大小均匀的小剂子。​

9，两个小剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。​

10，捏着两边抻长，再将筷子放在下面。两端捏合在一起，将筷子绕一圈，再压下来，这样一个双色馒头就整理好了。

11，全部整理好，放在蒸屉上，盖上锅盖醒发至1.5~2倍大​开始蒸。

12，凉水上锅，水开计时蒸13分钟，关火焖2分钟即可。​香软蓬松，好看又好吃。

饭饭小贴士

1，菠菜汁里加点小苏打可以起到固色的作用，只要别蒸太长时间，菠菜不变色。

2，根据自己的喜欢，菠菜的绿色可以换成其它任何颜色。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！